Recette facile de poulet à l'ananas grillé sur le BBQ!

Ingrédients :

  • 4 poitrines de poulet désossé
  • 1 tasse (250 ml) de sauce barbecue
  • 1 conserve d’ananas en rondelles (avec le jus)
  • 2 cuillères à thé de sauce soja
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 poivron rouge coupé en carré
  • 2 courgettes (zucchini) de taille moyenne tranchées
  • Oignon vert pour la garniture

Préparation :

  1. Faire chauffer le barbecue à feu moyen. Couper 4 feuilles de papier d’aluminium (heavy duty) suffisamment grandes pour envelopper le poulet et les légumes.
  2. Placer le poulet au centre du papier d’aluminium. Diviser les légumes en parts égales dans les papillotes.
  3. Ajouter 2 ou 3 rondelles d’ananas dans chaque papillote.
  4. Dans un bol, mélanger la sauce barbecue, le jus de la conserve d’ananas, la sauce soja et l’ail.
  5. Étendre environ 2 cuillères à soupe de sauce sur chaque poitrine de poulet et conserver au moins 1/4 de tasse de la sauce.
  6. Placer les papillotes sur la grille du barbecue et faire cuire pendant 13 à 15 minutes en retournant à la mi-cuisson.
  7. Verser le restant de la sauce et servir!


Cette recette de poulet sur le BBQ est très goûteuse, un peu rafraîchissante avec les ananas et contient une bonne portion de légumes! Un repas de champion…