Ingrédients :
Poulet :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 4 poitrines de poulet
- Sel et poivre
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
Bruschetta :
- 3 tomates Roma coupées en dés
- 7 feuilles de basilic hachées
- 1 branche d’origan haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Réduction au balsamique :
- 1 tasse (250 ml) de vinaigre balsamique
Préparation :
Poulet :
- Ajoutez l’huile d’olive dans une casserole et faites chauffer à feu moyen élevé.
- Assaisonner le poulet de sel, de poivre et de basilic séché.
- Faire cuire dans la casserole pendant environ 5 minutes.
- Ajouter l’ail et tourner le poulet de côté. Faire cuire un autre 5 minutes.
Bruschetta :
- Ajouter tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
- Verser par-dessus le poulet.
Réduction au balsamique :
- Porter le vinaigre balsamique à ébullition, puis réduire et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Il devrait vous rester environ 1/4 de tasse.
- Verser par-dessus la bruschetta et le poulet.
- Servir!
C’est une recette de poulet servi avec une sauce à la bruschetta qui est vraiment bonne! Facile à faire et santé, comme on les aime :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
C’est très facile à faire et délicieux 😋
Merci semble très bon, je vais l’essailler.
Bonjour Monique,
Tu m’en donneras des nouvelles!
Merci et bonne semaine 🙂