Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
- 1 gros oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 2 cuillères à thé de coriandre séchée
- 1 cuillère à thé et demie de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre
- 1 lb (453 g) de pois chiches séchés
- 1 tasse (250 ml) de patates coupées en dés
- 8 tasses (2 litres) de bouillon de légumes (ou de bouillon de poulet)
- Yogourt grec
- Un citron coupé en quartiers
- Coriandre fraîche
Préparation :
- Faites chauffer l’huile dans une grande casserole. Ajouter l’oignon et faire revenir pendant environ 5 minutes.
- Ajouter l’ail, le curcuma, la coriandre, le sel et le poivre et faire cuire un autre 2 minutes. Transférer à la mijoteuse.
- Ajouter les pois chiches, patates et le bouillon. Mélanger. Faire cuire pendant 8 à 10 heures à LOW ou jusqu’à ce que les pois chiches soient tendre.
- Mettre en purée avec votre mélangeur à main.
- Verser dans des bols et garnir de yogourt grec, d’un peu de jus de citron et de coriandre fraîche.
- Se congèle bien 🙂
Voici une délicieuse recette de potage doré aux pois chiches à la mijoteuse... C'est super santé et facile à faire!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’aime beaucoup vos recettes mais ce serait bien apprécié si vous mettiez les valeurs nutritives genres glucides, fibres etc…
Merci!
Voici les informations nutritionnelles approximatives par portion (pour 6 portions):
Par portion:
Calories: 280-310 kcal
Protéines: 12-14 g
Glucides: 45-48 g
Fibres: 10-12 g
Sucres: 5-6 g
Lipides: 6-8 g
Gras saturés: 4-5 g
Gras insaturés: 2-3 g
Sodium: 900-1100 mg (variable selon le bouillon)
Fer: 15-20% de l’apport quotidien
Potassium: 600-700 mg
Merci Michèle. Bonne semaine 🙂
J’aime beaucoup vos recettes bravo
Merci Suzie 🙂
Bon dimanche !
Bonjour.
Juste une petite question.
La recette est pour combien de personnes?
D’avance merci pour votre réponse.
Très bonne fin de journée.
C’est pour 6 à 8 personnes. Surveillez l’encadré noir qui s’imbrique sous l’image 🙂
Les portions sont indiqués là. Merci et bonne journée.
Bonjour est-ce que je peux faire cette recette à la mijoteuse avec des pois chiches en conserve ?
oui, je vois pas de problème ! 🙂 Merci.
Ça fait plusieurs recettes que je fais et toujours très satisfaite. Merci chef.
Merci Françoise 🙂
Bonjour, Chef !
Faite en respectant les quantités, le résultat est un potage onctueux et, surtout, DÉLICIEUX : un beau gros ‘5 étoiles’. Très belle découverte : merci, Chef !!!
Merci beaucoup Marie-Andrée 🙂
La recette semble très bonne, mais je n’ai pas de mijouteuse, pensez-vous que dans un chaudron avec des pois chiches en conserve ?
Merci
Ça va fonctionner, mais j’ai pas le temps exact, ça peut être long avant que tes pois chiches soient tendres, mais pas de souci, ça va être bon 🙂
Bonne soirée.
Merci Chef! Je vous en redonne des nouvelles!
est-ce que a recette se fait avec des patates sucrées ou des pommes de terre?
Des pommes de terre
Je commence seulement à utiliser les pois chiches secs et j’avais compris qu’il faut les faire tremper pour enlever une couche extérieure que l’on ne digère pas. Est-ce que c’était faux ?
C’était pas faux, mais dans ce cas-ci, c’est un tout inclus, parce que ça cuit très longtemps.
Bonne journée.
Merci d’avoir répondu à ma question . C’est ce que je pensais mais je voulais m’en assurer !
8 à 10 heures à la mijoteuse , ,est à Low ou High ?
C’est à LOW 🙂
J’ai modifié la recette pour ajouter les précisions.
Au plaisir!
Peut-on utiliser une autre huile que l’huile de noix de coco. mERCI
Essayez avec de l’huile d’olive 🙂
Ok merci
Est ce obligatoire de mettre le yogourt grec et la coriandre fraîche est-ce une décoration ou sa améliore le goût
C’est pas obligatoire, mais ça donne du goût 🙂
Vous pouvez mettre d’autres herbes aussi… lâchez vous lousse!