Ingrédients pour la marinade :

  • 1/3 de tasse (85 ml) de vinaigre balsamique
  • 1/3 de tasse (85 ml) de sauce soya
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) jus de lime
  • 1/3 de tasse (85 ml) de cassonade
  • 1/3 de tasse (85 ml) huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de thym frais
  • 2 gousses d’ail tranchées finement

Ingrédients :

  • 4 poitrines de poulet

Préparation :

  1. Dans un grand sac ziplock, mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble pour que ça fasse un tout homogène.
  2. Ajouter les poitrines de poulet dans le sac, refermer, et brasser vigoureusement afin que la marinade s’étende sur toutes les poitrines.
  3. Laissez mariner pendant environ 6 heures au réfrigérateur.
  4. Faites cuire pendant environ 20 minutes sur le barbecue.
  5. Vous pouvez faire réduire le reste de la marinade dans une casserole et la servir comme sauce.

Bon appétit! :)



Aujourd’hui, je vous présente votre nouvelle recette préférée de poitrine de poulet mariné pour le BBQ. La marinade est tellement écœurante que vous allez la faire et la refaire. Bon appétit!