Poires à l’érable et aux pacanes

Ingrédients :

• 4 poires
• 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
• 1/4 de cuillère à thé de cannelle
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• Pacanes

Préparation :

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
2. Coupez les poires en deux. Retirer les pépins avec une cuillère. Coupez un petit morceau sous la poire, pour qu’elle soit bien droite et ne bouge pas.
3. Mettre les morceaux de poires sur la plaque à cuisson.
4. Saupoudrer de cannelle.
5. Dans un bol, mélanger le sirop d’érable et la vanille. Verser la grosse majorité sur les poires, mais conserver 2 cuillères à soupe pour la fin.
6. Faire cuire pendant 25 minutes. Retirer du four.
7. Ajouter le restant de sirop.
8. Garnir de noix de pacane.