MenuPogo maison (style Disney Land)
- La recette secrète de pogos maison comme à Disney Land!
Ingrédients :
- 3/4 de tasse (190 ml) de semoule de maïs
- 3/4 de tasse (190 ml) de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/4 de cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé et demie de poudre magique
- 1 œuf légèrement battu
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3/4 de tasse (190 ml) de babeurre
- 2 cuillères à thé d’huile végétale
- 12 saucisses à hot dog
- 12 petits bâtons de bois
- Huile végétale pour la friture
Préparation :
- Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre, le sel et la poudre magique. Ajouter l’œuf, le miel, le babeurre et 2 cuillères à thé d’huile végétale. Mélanger jusqu’à ce que ça soit bien homogène. Laissez reposer pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, bien éponger les saucisses à hot dog et insérer le bâton à une extrémité.
- Préparer la friteuse en ajoutant de l’huile végétale et préchauffer à 350 °F (175 °C).
- Enrober chacune des saucisses du mélange de pâte et mettre dans la friteuse pour environ 3 à 5 minutes.
- Répéter jusqu’à ce que tous les pogos soient préparés.
- Se double très facilement et se congèle bien.
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25 avis sur la recette
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bonjour
si je n’ai pas de lait au babeurre est-ce que je peut mettre du lait ordinaire?
Vous pouvez remplacer 3/4 de tasse de babeurre par 3/4 de tasse de lait à laquelle vous ajouté 3/4 de cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre. Laissez reposer 10-15 minutes à température ambiante pour faire cailler. Mélanger.
Bon, J’aimerais savoir si c’est de la SEMOULE de maïs ou de la fécule de maïs. Il y a une réponse qui indique Semoule et plus bas, il y a une seconde réponse avec de la fécule. C’est quoi finalement. (Je sais que la fécule sert à épaissir les sauces…). Merci à l’avance!
C’est la semoule, c’est complètement corrigé maintenant 🙂
Bonne journée.
J’habite en France et je ne sais pas ce qu’est la poudre magique
Merci pour vos recettes formidables
« La poudre à pâte » ou « poudre magique » est un québécisme dérivé du terme baking powder en anglais. En termes culinaires, on la désigne plutôt par l’expression « levure chimique ». La poudre à pâte est, comme son nom le traduit clairement, un produit poudreux très fin servant à faire lever la pâte des pains et différents autres produits de boulangerie ou de pâtisserie (gaufres, muffins, biscuits, crêpes, etc.)
Il ne faut pas confondre les termes « levure chimique » et « levure sèche active » (ou « levure du boulanger ») car cette dernière se compose de micro-organismes vivants présents dans le sol. »
Voici à quoi ça ressemble :
Les meilleurs pogo que j’ai manger vraiment super
Dans tout ce blabla, est elle bonne cette recette?
Est-ce qu’il y a une erreur dans la recette? Fécule de maïs? Jamais vu ça dans une recette de pogo, peut-être de la farine de maïs ou semoule. Il n’y a pas de commentaire comme quoi quelqu’un en a fait et que c’est réussi. J’ai un gros doute sur la recette.
Oui de la semoule, désolé, j’ai corrigé.
merci pour la précision, peut être juste corriger aussi dans le mode préparation c’est toujours écrit fécule et dans ingrédients semoule..ça porte à confusion et merci pour la belle recette
un petit truc pour faire enrober la pâte, la mettre dans un verre et faire vos pogos de cette façon. Moi au lieu d’employer des saucisses à hot dog, je me cuis des saucisses fraîches qui va remplacer la saucisse à hot dog. C’est meilleur .
si je n’est pas de babeurre que puije prendre?
Remplace par 3/4 de tasse de lait + 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mélange et laissez reposer quelques instants.
je vous remercie de m’avoir repondue aussi vite.et je vais essayer votre recette demain ces sur.merci.
bonjour
qu est ce que la poudre magique
merci et bonne journee
De la levure chimique
merci beaucoup
Poudre à pâte.
Les ingrédient sont simples et facilement trouvables mais par contre, je me demande bien où je trouverai les fameux petits bâtons.
Ce sont des bâtons utiliser pour faire des « suçons » en vente où on vend des articles pour faire du chocolat. Si non, vous pouvez prendre des bâtons de popsicle en vente dans les Dollarama,
Ou prendre les bâtons à brochette !!!
j’aimerai trop goûter !
Bonjour a vous,j’aimerais savoir si c’est vraiment de la fécule de maisou de la semoule de mais comme les vrais Pogos.Merci
Fécule de maïs qui sert aussi à épaissir les sauces. Fécule et non semoule, ce n’est pas la même chose et dans la recette il est bien indiqué fécule.