La meilleure recette de pesto à la fleur d'ail...

Ingrédients :

  • 10 fleurs d’ail finement haché
  • 1/3 à 1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpée
  • 1/3 de tasse (65 ml) d’amandes effilées
  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
  • Sel (au goût)
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Préparation :

  1. Dans le robot de votre mélangeur, mettre les morceaux de fleurs d’ail, le fromage, les amandes et 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive.
  2. Activer.
  3. Ajouter le restant d’huile.
  4. Assaisonner de sel.
  5. Se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours ou au congélateur pendant quelques mois.


Voici une fabuleuse recette de pesto à faire avec de la fleur d’ail… C’est super facile à faire et c’est une des premières récoltes de l’année… Miam!