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Patates douces et choux de Bruxelles rôties

La recette facile de patates douces et choux de Bruxelles rôties!

Ingrédients :

  • 1 lb (453 grammes) de choux de Bruxelles
  • 1 grosse patate douce
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1/3 de tasse (85 ml) d’huile d’olive
  • 1 cuillère à thé de cumin
  • 1/2 cuillère à thé de sel d’ail
  • 1 cuillère à thé de sel
  • Poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • Thym frais, pour garnir

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
  2. Mettre les choux de Bruxelles dans un grand bol.
  3. Peler et couper vos patates douces en morceaux de 1 à 2 pouces. Ajouter dans le grand bol.
  4. Ajouter l’ail.
  5. Verser l’huile d’olive.
  6. Ajouter le cumin, le sel d’ail ainsi que le sel et le poivre.
  7. Étendre le contenu du bol, sur la plaque.
  8. Faire rôtir pendant 40 à 45 minutes. Ils sont prêts lorsqu’ils sont légèrement brunis et tendres.
  9. Verser dans un bol de service. Ajouter le vinaigre de vin rouge et le thym.
  10. Déguster 🙂

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source : https://thefoodcharlatan.com/roasted-sweet-potatoes-and-brussels-sprouts-recipe/
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2 réflexions au sujet de “Patates douces et choux de Bruxelles rôties”

  1. J’ai fais cette recette mais j’ai remplacé la patate douce par de la courge butternut,wow bel accompagnement pis ça sent tellement bon dans maison,merci elle doit se faire aussi en papillote sur le bbq?

    Répondre
    • Oui sans problème. Même temps, même température 🙂 Vous m’en donnerez des nouvelles.

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