Recette facile de pain de viande farci au fromage et enrobé de bacon

Ingrédients :

  • 2 lb (0.9 kg) de bœuf haché
  • 2 œufs
  • 2/3 de tasse (165 ml) de chapelure
  • Sel, poivre et paprika (au goût)
  • 9 onces (255 grammes) de bacon
  • 1/2 tasser (125 ml) de mozzarella râpée
  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce BBQ

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Dans un grand bol, combinez la viande, les œufs, les épices ainsi que la chapelure.
  3. Tapissez un moule à pain d’une feuille de papier parchemin.
  4. Puis, étendre le 2/3 de votre bacon dans le fond du moule à pain (par-dessus le papier parchemin). C’est normal que le bacon dépasse des deux côtés.
  5. Utilisez le 2/3 de votre mélange de viande et étendez-le dans le moule.
  6. Faites une trancher au centre et insérez le fromage. Recouvrir du restant de viande.
  7. Couvrir du restant de bacon.
  8. Verser le 1/3 de la sauce BBQ sur le dessus.
  9. Faites chauffer pendant 40 minutes. Badigeonner du 1/3 de la sauce. 
  10. Faire cuire un autre 20 minutes et badigeonner du restant de sauce.
  11. Servir chaud!
     
     


C’est une recette absolument décadente de pain de viande farci au fromage et enroulé dans le bacon… Très facile à faire et cochon à souhait 😉