Ingrédients :
- 2 lb (0.9 kg) de bœuf haché
- 2 œufs
- 2/3 de tasse (165 ml) de chapelure
- Sel, poivre et paprika (au goût)
- 9 onces (255 grammes) de bacon
- 1/2 tasser (125 ml) de mozzarella râpée
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce BBQ
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Dans un grand bol, combinez la viande, les œufs, les épices ainsi que la chapelure.
- Tapissez un moule à pain d’une feuille de papier parchemin.
- Puis, étendre le 2/3 de votre bacon dans le fond du moule à pain (par-dessus le papier parchemin). C’est normal que le bacon dépasse des deux côtés.
- Utilisez le 2/3 de votre mélange de viande et étendez-le dans le moule.
- Faites une tranchée au centre et insérez le fromage. Recouvrir du restant de viande.
- Couvrir du restant de bacon.
- Verser le 1/3 de la sauce BBQ sur le dessus.
- Faites chauffer pendant 40 minutes. Badigeonner du 1/3 de la sauce.
- Faire cuire un autre 20 minutes et badigeonner du restant de sauce.
- Servir chaud!
C'est une recette absolument décadente de pain de viande farci au fromage et enroulé dans le bacon... Très facile à faire et cochon à souhait ;)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Succulents ! Je l’ai fait cuire dans mon Air Fryers dans un papier parchemin, c’était excellent et moins long à cuire.
Tellement différent de celui à maman qui etait tres bon mais celui-ci tellement délicieux et si simple à faire.
J’ai fais ce pain de viande pour souper tout simplement succulent, moi j’ai ajouté de l’oignon haché et une enveloppe de sauce au champignon St Hubert,merci pour cette merveilleuse recette.
Je trouve qu’un pour les quantités d’assaisonnement on y va selon ce que l’on aime
On ajoute la quantité selon nos goût !
A refaire c’est certain !
Aucune quantité pour sel,poivre et paprika ..comment en mettre pour que ce ne soit pas trop?? ..j’ai faite comme la recette et ça n’a aucun goût..Beurk j’ai tout jeter..très décevant ☹️
Environ 1/4 de cuillère à thé de paprika et le sel et poivre… Vous y allez au goût, mais environ 1/2 cuillère à thé si vous avez besoin d’un guide.
Au plaisir.
Super délicieux très bon souper de semaine. À refaire
Vous ne dites pas quel genre de sauce BBQ.Style St-Hubert ou avec une base de tomates
La sauce BBQ maison ou plus dans le style Kraft que sauce brune.
Merveilleuse recette et facile comme tout. On peut même le préparer la veille, le garder au frigo et le cuire à l’arrivée des invités.