Ingrédients :
- 3/4 de tasse (190 ml) de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
- Sel et poivre
- 1/3 de tasse (85 ml) de lait
- 1 œuf légèrement battu
- 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella râpé
- 1/3 de tasse (85 ml) de fromage parmesan râpé
- 1 tasse (250 ml) de pepperoni coupé en petits morceaux
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce à pizza
Préparation :
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Graisser une plaque de mini-muffin.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, les épices italiennes, le sel et le poivre.
- Ajouter l’œuf battu et le lait et mélanger.
- Ajouter le fromage mozzarella, parmesan et le pepperoni. Mélanger.
- Verser dans les trous de la plaque à muffins.
- Faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient parfaitement dorés.
- Faites chauffer la sauce à pizza pendant ce temps.
- Conserver au réfrigérateur et se congèle très bien 🙂
Servir!
La fin de semaine s’annonce propice pour s’installer devant la télévision afin de regarder du hockey et du football... Profitez-en pour essayer ces délicieux muffins de pizza, c’est SUPER FACILE!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour chef. Avez-vous une idée pour la cuisson au airfryer ? Merci.
Bien sûr! Pour la cuisson de ces muffins de pizza dans un airfryer, préchauffez votre airfryer à 180°C. Placez les muffins dans le panier en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Cuisez-les pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Comme chaque airfryer est différent, je vous conseille de surveiller la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent. J’espère que ça aide!
Merci France 🙂
Bonjour M. Cuisto
Toujours de très bonnes recettes. Ma question est que j utilise toujours de la farine préparée Je me demande si je dois omettre la poudre à pâte et le sel que vous mettez dans vos recettes Je suis toujours hésitante quand je fais l’une à savoir si j en ajoute moins ou pas du tout Merci
Oui, vous devez omettre si vous utilisez de la farine préparée. À moins que j’utilise moi-même de la farine préparée.
En passant, j’ai une recette de farine préparée :
Merci Helene 🙂
Est ce que je peux les faire dans des moules à muffins réguliers et combien de temps merci
Bien sûr, vous pouvez utiliser des moules à muffins réguliers pour cette recette. Dans ce cas, le temps de cuisson pourrait être un peu plus long, environ 20-25 minutes. Assurez-vous simplement de vérifier souvent pour éviter qu’ils ne brûlent. Bonne cuisson!
Merci Francoise et bon dimanche soir 🙂
Je vais en faire et les congelés. Je pense que c’est une bonne recette pour des amateurs de hockey! Encore faut-il que le Canadien gagne! Merci chef!
Merci Jocelyne 🙂
J’aime faire cette recette 👍
C’est rapide à faire et bon pour le palais 👍
Est-ce que ça se mange froid? Mettons pour les lunchs des enfants? Quelqu’un a déjà essayé?
Oui, ça peut se manger froid, mais à mon avis c’est meilleur un peu chaud.
Est-ce que je peux remplacer le pepperoni par du bacon et va t’il être croustillant?
Je le ferais pré-cuire un peu si vous voulez qui soit croustillant, mais ça devrait fonctionner.
Vous me ferez part de l’ajustement que vous avez fait pour arriver au bon résultat avec du bacon 🙂
Merci !
Très bonne recette j,ai ajoutée des. Piments et de l,ail je ne peut pas vivre sans ail. Chacun son goût .
Merci Denise 🙂
Bonjour je suis après faire les muffins mais je ne sais pas si je doit ajouter le 1/3 de tasse de sauce à pizza dans le mélange avec les autres ingrédients ou c,est seulement pour y tremper le muffin après qu il est cuit
La sauce c’est pour après 🙂
Merci Denise.
Merci de m,avoir répondu si vite ils sont déjà tous mangés. Réellement bon. À refaire dimanche matin pour les lunchs.
J’ai changer le peperoni pour de la saucisse italienne et ajouter du piment vert , recette parfaite pour ajuster a sa guise
J ai rajouté des poivrons. Recette faite plusieurs fois qui donne un bon lunch. Congèle très bien.
Idées fantastiques à faire avec les enfants et les ados.
ils ont même ajouter différents aliments pour » pimper » la recette
à leurs gouts .Comme du bacon, champignions et olives noires coupé très petits.
Décidément, encore une excellente recette !
Longue vie au site du Chef Cuistot !
Merci Carole 🙂
J’ai trouvé ça délicieux mais j’ai doublé la quantité de lait, c’était trop consistant.
Merci chef !!
Cette recettes est parfaute pour emportez en camping. On les réchauffes sur le feu de camp ou au BBQ dans le papier aluminium. Les enfants en sont fous!
Bonne idées pour le camping
Merci
Un fois cuit ,refroidi et mis ont congelo, combien de temps au four et à quel degré °F svp? Merci d’avance Chef
Je mettrais ça à 300 °F (150 °C). Pour environ 10 minutes. Ça peut varier de +/- 2 minutes.
Au plaisir!
On garde au frigo une fois cuite ou sur le comptoir comme un muffin
Au réfrigérateur 🙂 et ça se congèle bien également.
Me semble que ma pate est trop epaisse, devrais je rajouter du lait a votre avis?
Si vous avez suivi la recette à la lettre jusqu’à présent, il n’y a pas de raison de modifier à ce stade. Merci.
Bonjour,
La recette indique une quantité de 24. S’agit-il de moules à mini-muffin ou des moules de format régulier?
Avec un moule à mini-muffins, tel qu’indiqué à l’étape 2).
Merci et bonne semaine 🙂
Est ce que je peux les congeler? Merci
Oui vous pouvez congeler.
Bonjour,
Juste à voir la photo de ces muffins, ça donne le goût de l’essayer.
Le 2 juillet, c’est la fête de ma petite-fille, alors je vais faire cette
belle recette et je suis certaine que ça fera fureur.
Merci et bonne journée.
Ah bien, quel hasard, parce que c’est ma fête aussi le 2 juillet! J’espère quelqu’un va me faire mes muffins haha.
Bonne journée 🙂
Bonsoir Matt,
Quand tu dis assaisonnement italien c’est quoi au juste. Est-ce sous forme de poudre comme du paprika ou des fines herbes. En passant tes recettes sont MALADES dans le bon sens du terme. Ta conjointe doit manger comme une reine.
Oui, ce sont des épices 🙂
Voici ma version : https://chefcuisto.com/recette/epices-italiennes-maison/
mais ça s’achète aussi dans les épiceries.
je sais que je vais vous paraître ennuyeuse et je m’en excuse mais a quoi correspond les degrés F pour un français ?
375 °F (190 °C)
Je viens de faire cette recette et c’est un vrai délice. Merci pour cette recette.
si je ne mets pas l’oeuf, est-ce que ça va bien se tenir. Sinon par quoi le remplacer (allergie)
Vous pouvez essayer une de ses substitutions :
1 oeuf = 2 cuillères à soupe de yogourt nature
1 oeuf = 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre,
1 oeuf = 1 petite banane ou un peu de compote de pommes
1 oeuf = 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 oeuf = 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
1 oeuf = 1 cuillère à soupe de poudre de soja + 2 cuillères à soupe d’eau
1 oeuf = 1 cuillère à soupe de poudre de lait de soja + 1 cuillère à soupe fécule de maïs + 2 cuillères à soupe d’eau
1 oeuf = 1 cuillère à soupe de crème sure
Bravo!
Pour un grosse soirée – traduction grosse quantié – peux-t-on les faire d’avance et les congeler?
Genre le SuperBowl? 😉
Oui tu peux les congeler d’avance, sans problème!
Je confirme. J’en ai déjà fait congeler et réchauffer au besoin et c’était parfait. Une super belle recette dépannage en plus. Il t’arrive de la visite à l’improviste, hop, tu les sors du congélo, réchauffer au four dans le papier d’aluminium, et vogue la galère, avec un verre de vino, on est comblé.
bonjour! tellement heureuse de vous avoir découvert…les idées me manque tellement, dites-moi svp si je prépare ces muffins la veille, je fais a demi cuir et laisse refroidir pour mettre au frigo et quand les invités arrive le lendemain, je finie la cuisson et sert? ou je fais cuir avant et le lendemain juste les réchauffer au four? merci , désolée pour les fautes de français .
J’ai jamais essayé de les faire demi-cuire, ça semble une bonne idée à la base, mais trop de chance que la cuisson soit moche.
Si tu veux sauver du temps, prépare le mélange d’avance et verse le lendemain.
Au plaisir,
Bonjour je viens de voir votre recette et elle a l’air sympa. Mais j’ai un soucis, c’est quoi de la poudre a Pâte ????? Jamais entendu parler.
Merci de votre réponse.
Marie.
Utilisez de la levure alimentaire 🙂
»La poudre à pâte est un québécisme dérivé du terme baking powder en anglais. En termes culinaires, on la désigne plutôt par l’expression « levure chimique ». La poudre à pâte est, comme son nom le traduit clairement, un produit poudreux très fin servant à faire lever la pâte des pains et différents autres produits de boulangerie ou de pâtisserie (gaufres, muffins, biscuits, crêpes, etc.)
Il ne faut pas confondre les termes « levure chimique » et « levure sèche active » (ou « levure du boulanger ») car cette dernière se compose de micro-organismes vivants présents dans le sol. »
Je vais le garder en banque ton message Hope 😉
Jaimerais savoir si je peux remplacer le fromage parmesan par un autre fromage ou rajouter tout simplement le fromage mozzarella à mon autre quantité de fromage mozzarella car la senteur du parmesan me répugne !
Merci !
Oui tu peux mettre plus de mozzarella ou mettre du cheddar ou Monterrey jack
Bonjour vos muffins pizza peut on les réchauffée au micro-ondes et vont ils être style nouilles?
Oui ça se réchauffe bien. Je comprends pas votre question pour le style nouilles par contre.
Merci de préciser et bonne journée!
Chef Cuisto,
Je pense qu’elle voulait peut-être dire »mouillés ».
Ah je pensais qu’elle voulait dire que ça se réchauffait mal… J’aime pas ben ben les pâtes réchauffées 🙂
Bonjour ChefCuisto,
J’ai fait tes Muffins de Pizza et très bien réussis. Je crois par contre que certains ne font pas la relation entre temps de cuisson versus température réel de ‘notre four’ à chacun. par exemple, je sais que ‘mon four’ est toujours près de 25 degrés F plus chaud que les indications que tu nous donnes, donc je dois toujours déduire 25 degrés F pour toutes tes recettes. Alors quand quelqu’un te dis que ta recette n’est pas bonne, je mets un grand bémol à leur avis sans pour autant la négliger. Merci encore à toi.
Oui, et parfois l’utilisation du thermomètre est nécessaire 🙂
bonjour.votre recette de muffin a pizza.a un probleme de quantité.3/4de tasse 190ml.1/3 de tasse 190ml.fromage rapé.1/3 de tasse 65ml.je suis perdu.la.merci de m aider.
Je l’ai corrigé mon ami.
je voudrais savoir les changements de mesure ………..sont qui et pour quel fromage merci et j `attend votre réponse car j `ai essayé votre recette et la pâte était très épaisse, lourde ????
je vais faire ca mais j ai essayé l autre avec quinoa mais je l aime pas plus que ca j espere que celle ci est meilleur
Bravo Chef Cuisto pour cette recette. Nous l’avons essayée et beaucoup aimée. Pour la cuisson cependant, 18 minutes ont été nettement suffisantes. Au premier essai à 20 minutes, la texture était un tout petit trop sèche donc, on a diminué et le résultat était parfait. Belle alternative quand il te prend un goût de pizza en fin de soirée! Encore merci.
Très bonne nouvelle 🙂 Merci et bonne soirée.
Je l ai essayé et sa faite fureur merci pour vos bonnes et belles recettes
Raymonde, je suis contente de lire votre commentaire car je me propose justement de faire cette recette avec ma petite filleule en fin de semaine prochaine.
Pour le pepperroni , prenez-vous un saucisson que vous coupez en des ou bien des tranches coupées en petits morceaux feraient aussi l’affaire? Cette recette me tente vraiment!
Je coupe des petits morceaux de pepperoni déjà tranché je trouve ça plus simple 🙂
Merci Chef Cuisto. Ma petite filleule de 9 ans vient nous rendre visite en fin de semaine et elle adore cuisiner. Je vais donc lui proposer d’essayer votre recette. Qui n’aime pas le goût des pizzas? En bouchées en plus, ça devrait être génial. Merci pour vos recettes et surtout pour votre habituelle gentillesse et disponibilité à nous répondre rapidement.
Elle devrait adoré ça! 🙂 Ça fait plaisir. Bonne soirée
Peut on les préparés a l avance
Oui bien sûr, juste à les réchauffer 🙂
Vraiment pas bon du tout.
Est-ce que l’on peut mettre le mélange dans des petits moules a muffin en papier afin de les faire cuire dans le moule..??
Oui! Ça va marcher! C’est fait pour ça héhé.
bonjour, est-ce possible d’avoir une petite idée du nombre de calories et de glucides par muffin. Un grand merci pour toutes ces belles recettes
Pas encore! Désolé.
Vous pouvez le faire facilement avec l’application Myfitnesspal par contre.
Votre recette donne combien de muffins ? J’aimerais en faire pour le Superbowl de dimanche
Ça en donne 24! 🙂
J’en ai fait aujourd’hui et tout simplement DÉLICIEUX !!!
Merci pour cette super trouvaille !
J’aimerais savoir si les muffins , on peut les mettre dans des moules à muffins et la sauce à pizza, es-ce que la mets par dessus les muffins un coup qu’ils soient cuits? Merci
Oui pour les moules à muffins et la sauce ça dépend des gens. J’aime mieux tremper mes bouchées que inondés, mais ça dépend des goûts 🙂
Ok merci J’adore vos recettes, en fin de semaine prochaine , je vais essayer votre ragoût de boeuf à la mijoteuse et je vous en donne des nouvelles
Super, j’ai hâte d’entendre ça 🙂
Bonjour, ça l’air bon mais est-ce qu’on peut en préparer d’avance et mettre au congélateur pour les fringales d’ado ? et si oui on rechauffe au four au meme degré une dizaine de minutes ? merci de votre (vos) reponses !
Oui certainement 🙂
Merci pr cette tres bonne recette DELICIEUX
Délicieuses et tres facile à faire. Merci encore pr cette bonne recette
Merci pour ce que vous nous donnez … et en plus …GRATUITEMENT.
J,ai fais cette recette ce week end pour des ami(es)
et cela a été un succes total ..déliiiiiiiicieux ,,j’en ai même manqué tellement ils ont adoré.. tous mes invité(es) sont parti avec la recette
Jai hate d,essayer. Merci pr vos recettes
J’adore vos recettes et merci pour toutes les bonnes idées