Muffins au beurre d’arachides et chocolat

Ingrédients :

• 2 tasses (500 ml) de farine
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 1 cuillère à thé et demie de sel
• 1 tasse et un quart (315 ml) de beurre d’arachides crémeux
• 1 tasse et demie (375 ml) de pépites de chocolat semi-sucré
• 1 tasse (250 ml) de lait
• 2/3 de tasse (165 ml) de sucre
• 1/3 de tasse (85 ml) d’huile de canola
• 2 œufs
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille

Préparation :

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte.
3. Ajouter le lait, les œufs, le sucre, le beurre d’arachides, les pépites de chocolat, l’extrait de vanille et l’huile. Bien mélanger.
4. Bien vaporiser vos moules à muffins avec une huile style Pam.
5. Remplissez vos moules à muffins (environ au 3/4).
6. Faites cuire pendant environ 18 minutes.