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Muffins au poulet et légumes

Des supers muffins déjeuner au poulet et légumes très facile à faire...

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de poulet cuit coupé en petits morceaux
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage Suisse râpée (ou du Mozzarella…)
  • 6 œufs de taille moyenne
  • 1/4 de tasse (65 ml) de légumes de votre choix (ou des légumes congelés)
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
  2. Dans un grand bol, fouettez les œufs.
  3. Ajouter le fromage râpé.
  4. Ajouter le poulet.
  5. Ajouter les légumes. Transférer dans votre mélangeur et bien mélanger, mais pas trop.
  6. Bien graisser vos 6 moules à muffins.
  7. Transférer le mélange dans les moules à muffins.
  8. Faire cuire pour 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Une façon facile et rapide de régler les problèmes du déjeuner et des restants de poulet de la veille... Miam :)
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source : http://www.ourfamilyworld.com/2015/03/13/easy-yummy-chicken-vegetables-muffin-recipe-for-kids/
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10 réflexions au sujet de “Muffins au poulet et légumes”

  1. Vous mentionnez toujours les doses en tasses ou ml, mais en poids (grammes) comment faut-il traduire? Merci Chef de me renseigner, je suis un peu perdue avec ces mesures.

    Répondre
  2. Bonjour,
    La recette me semble délicieuse sur la photo mais il me semble qu’il y manque des ingrédients car je vois rien au sujet de la farine. Peut-être que c’est moi qui me trompe!

    Merci de l’attention que vous me porter!

    Répondre

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