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Muffins à l’avoine

Les muffins santé à l'avoine (Un vrai délice!)

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 2 tasses (500 ml) de compotes de pommes
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 tasses et demie (625 ml) de gruau traditionnel (flocons d’avoine)
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à thé et demie de poudre à pâte (levure chimique en France)
  • 1 tasse et demie (375 ml) de lait d’amandes

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Bien graisser un moule de 12 muffins.
  2. Dans un bol, combiner les œufs, la vanille, la compote, le lait d’amandes et le miel. Bien mélanger et mettre de côté.
  3. Dans un autre bol, combinez l’avoine, la cannelle et la poudre à pâte. Mélanger.
  4. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Bien mélanger.
  5. Verser le mélange dans les moules à muffins et faire cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés!

Ces petits muffins venus du ciel sont absolument parfaits pour les déjeuners rapides, les collations ou les desserts des enfants! Et c’est très facile à faire :)
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source : http://butterwithasideofbread.com/2017/01/baked-oatmeal-cups/
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30 réflexions au sujet de “Muffins à l’avoine”

  1. La recette m’a donné 20 muffins au lieu de 12, j’imagine que ça dépend de la grosseur J’ai fait cette recette avec ma petite fille et elle a adoré , très simple. La cuisson est de 25 minutes à cette grosseur.

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  2. Surprise aussi qu’il n’y ait pas de farine dans la recette et j’ai trouvé le mélange très liquide. Ils sont au four jespére que ça va cuire contrairement a plusieurs dans les commentaires. A suivre!

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  3. bonjour,
    j’apprécie vos recettes mais pas celle-là!
    beaucoup trop liquide,après une heure de cuisson j’ai jeté les muffins …..avec les moules.
    j’aurais dû lire les commentaires.
    merci.

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  4. Trop de gruau j’ai ajouté une tasse de farine temps de cuisson beaucoup plus long au moins 50 minutes je ne referais plus cette recette

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  5. J’ai fait la recette aujourd’hui mais, avoir lu les commentaires, pas sûr que je l’aurais faite !
    Finalement, après une heure au four, c’est mangeable malgré le fond encore un peu mou …
    Pour ce qui est du goût, fade et très ordinaire …
    C’est la première fois que je faisais des muffins et j’ai utilisé les bons ingrédients. Mais je m’attendais à un meilleur goût!!

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  6. J’ai fait la recette cet après-midi. J’ai fait cuire les muffins un bon 40 minutes. Ils sont bien cuits pas pâteux mais ça goûte que l’avoine. Il faudrait ajouter quelques épices ou même mettre de la compote de pommes avec des morceaux au lieu de purée .

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    • Le problème c’est pas le gruau, (moi c’est du rapide) c’est qu’il y a trop de liquide pour 2 tasses de gruau il aurait fallu mettre environ 4 à 5 tasses de gruau mais c’est pas normal seulement du gruau ça prends de la farine Ils sont dans le four depuis 30 min et la pâte est encore humide. FIASCO

  7. C’est pas correct cette recette la, il y a bien trop de liquide pour 2 tasses de gruau, j’en ai ajouté de la farine et j’ai omis 1/2 tasse de lait d’amande et la pâte était encore trop liquide. J’ai bien hâte de voir le résultat, je vous l’écrirai.

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    • Voilà tout est rendu dans la poubelle, impossible de faire cuire ça, ça brûle en dessous et le dessus est brun et le centre baveux. Je suis bien déçue.

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