Accueil » Muffins » Muffins à la rhubarbe (sans gluten)

Muffins à la rhubarbe (sans gluten)

Une délicieuse recette de muffins à la rhubarbe santé et sans gluten!

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique en Europe)
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 2 œufs
  • 1/4 de tasse (65 ml) de beurre d’amandes
  • 1 banane
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à thé de cannelle
  • 7 dattes 
  • 1 branche de rhubarbe de taille moyenne
  • Une pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre de noix de coco

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
  2. Mettre les dattes en purée. Couper la rhubarbe en petits cubes.
  3. Mettre tous les ingrédients dans votre robot, sauf la rhubarbe.
  4. Activer.
  5. Bien graisser 12 moules à muffins.
  6. Verser le mélange dans les moules et couvrir de morceaux de rhubarbes.
  7. Faire cuire pendant 30 minutes.

Vous cherchez une nouvelle recette de collation santé à faire avec des ingrédients de saison? Ces muffins sont super faciles à faire et ne contiennent que 122 calories :)
Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
Moyenne de 4 sur 6 votes
source : https://www.jaroflemons.com/healthy-rhubarb-muffins/

4 réflexions au sujet de “Muffins à la rhubarbe (sans gluten)”

    • C’est un sucre extrait des feuilles de cocotiers. C’est moins transformé et l’index glycémique est la moitié moindre.

      Vous pouvez remplacer par du sucre blanc sans problème.

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!