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Mousse aux framboises

La meilleure recette de mousse aux framboises (Légère et délicieuse!)

Ingrédients :

  • 1/4 de tasse (65 ml) d’eau très froide
  • 1/2 tasse (125 ml) d’eau bouillante
  • 2 cuillères à thé de gélatine
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
  • 1 tasse et 1/4 (315 ml) de framboises fraîches
  • 2 tasses (500 ml) de crème
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Dans un petit chaudron, ajouter l’eau froide et la gélatine. Laissez reposer pendant 5 minutes.
  2. Ajouter l’eau bouillante, la vanille, le sucre, le jus de citron et les framboises.
  3. Porter à ébullition, puis réduire et laisser mijoter 5 minutes.
  4. Avec un mélangeur à immersion ou un robot, mettre en purée.
  5. Laissez refroidir pendant 10 minutes.
  6. Dans le bol de votre mélangeur électrique, battre la crème jusqu’à ce qu’elle forte de pointes fermes.
  7. Combiner les deux mélanges et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
  8. Servir et garnir de framboises.

Voici un délicieux et rafraîchissant dessert estival… Cette mousse aux framboises est super légère et très facile à faire!
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source : https://www.fearlessdining.com/raspberry-mousse/
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3 réflexions au sujet de “Mousse aux framboises”

  1. Bonjour,

    Peut-on utiliser des framboises lises congelées et un substitut de. crème genre Cool Whipp pour le mélange, quitte à utiliser des framboises fraîches pour la garniture.

    Répondre
    • Oui à tous les points 🙂

      Tu peux même ajouter des petits morceaux de chocolat noir, ça ne serait pas vilain du tout…

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