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Gaufre éponge à la belge

Recette de gaufre éponge à la belge pour le petit déjeuner!

Ingrédients :

  • 300 ml de lait concentré sucré
  • 6 œufs
  • 1 tasse (250 ml) de beurre
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 4 tasses (1000 ml) de farine blanche
  • 2 cuillères à thé de poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • une pincée de sel
  • Huile
  • Un gaufrier belge

Préparation :

  1. Dans une casserole, faites chauffer le beurre, le lait et le sucre à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
  2. Ajouter les œufs et battre le tout.
  3. Ajouter la farine, la poudre à pâte, la vanille et le sel.
  4. Mettre un peu d’huile dans le gaufrier belge.
  5. Mettre la pâte dans le gaufrier et faire cuire environ 3 minutes.

Pas de gaufrier?


Faites-vous un bon brunch ce matin et préparez-vous ces gaufres belges qui sont absolument délicieuses.
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21 réflexions au sujet de “Gaufre éponge à la belge”

    • Bonjour,
      J’ai encore une question à j’ai à nouveau préparé les gaufres
      Pour ma petite fille, mais je me suis trompée de jour
      Elle ne viendra que mercredi combien de jours est ce qu’elles vont
      Se conserver pas au congélateur ?
      Merci

    • Bonjour,
      J’ai déjà fait.ces gaufres et je ne me souviens plus 300 ml de lait concentré sucré
      C’est combien en poids donc en grammes
      Merci beaucoup
      Belle journée

    • C’est quand même épais comme pâte une gaufre. Ceci dit, j’ai pas vu la vôtre…

      Au goût, ça dit quoi?

    • bonsoir c’est normal que la pate soit epaisse ,et je trouve les gaufres un peu dures ,j’ai du mal faire quelque chose? merci de votre reponse

    • Non, ce n’est pas normal… C’est difficile à dire… Parfois en France, vous allez mesurer 1000 ml de farine avec une balance au lieu d’une tasse à mesurer.

      Ca ne va pas donner le bon résultat.

    • Peut-être faire cuire les gaufres et les congeler ensuite! J’essaie la recette demain quelqu’un peut nous dire combien de gaufre une recette peut donner? Je veux savoir car on est 4 et je veux qu’il en reste pour essayer de Les congeler et faire réchauffer dans le grille-pain

    • Oui tu peux et ça donne entre 12 et 24 gaufres, dépendamment de votre gaufrier.
      Il devrait t’en rester pour faire tes tests 🙂

      Bonne journée.

    • Bonjour,
      J’aimerais pouvoir vous renseigner
      mais elles sont tellement bonnes que chez nous elles sont parties en un temps
      record, même ma petite fille d’à peine deux ans n’arrêtait pas d’en reprendre
      C’était la ruée franchement faites les et vous verrez que la possibilité de les
      Congeler ne vous viendra plus à l’esprit

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