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Comment faire une bonne sauce tzatziki

Une recette absolument parfaite de sauce tzatziki!

 

 La sauce tzatziki est une sauce traditionnelle grecque à la base de yogourt et de concombre.  Elle accompagne de façon originale les sandwichs et les crudités.

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de yogourt nature
  • 2 concombres (sans pépins) coupés en dés
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 cuillère à soupe d’aneth
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Mettez tous les ingrédients dans le mélangeur et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse.
  2. Ajoutez un petit concombre pour le look.

Voilà 🙂 vous pouvez en mettre dans votre Wrap au poulet ou sur vos ailes de poulet Buffalo.


Apprenez comment faire votre propre sauce tzatziki maison pour les sandwichs, les crudités ou pour tremper vos ailes de poulet Buffalo :)
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11 réflexions au sujet de “Comment faire une bonne sauce tzatziki”

    • Ça se conserve quelques jours à une semaine au réfrigérateur. Quel yogourt avez-vous pris?

    • Si votre tzatziki est trop liquide, c’est que vous n’avez pas assez essoré les concombres. Il faut le râper, les laisser égoutter dans un tissu, ensuite, il faut bien extraire le maximum d’eau en pressant fortement.

  1. Le concombre doit être râpé et pas coupé en dés.
    Il faut du yaourt grec et il faut du vinaigre de vin et pas du citron.
    Recette apprise en Crête par une autochtone !

    Répondre
  2. c est mieux avec le yougourt grec, ou bien yougourt naturel le faire égouter dans du cotton fromage dans une passoire. Pour le concombre, s’il n’est pas dégorgé.ilfait beaucoup d’eau, lui aussi faut le couper en petits dés, le faire dégorgé avec du gros sel
    (rejette son eau) et ce sera délicieux, pratiquement comme au resto grec. Vous aller voir toute l’eau que ces 2 ingrédients vont rejeter

    Répondre
    • Du yogourt grec ça aurait été correct, mais je comprends pas comment ça s’est si liquide. Essaie d’ajouter du yogourt.

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