Ingrédients :
Pour la croûte :
- 1 tasse et 1/3 (335 ml) de miettes de biscuits Graham
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1/3 de tasse (85 ml) de beurre fondu
Pour le gâteau au fromage :
- 3 tasses (3 paquets de 8 onces) de fromage à la crème style Philadelphia
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 3 œufs
- 3 cuillères à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse (250 ml) de crème fouettée
Garniture :
- 6 à 8 pommes Granny Smith, pelées, et coupées en cubes
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
- 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
- 1/4 de cuillère à thé de muscade moulue
Préparation :
Pour la croûte :
- Dans un bol, combiner les miettes de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger.
- Graisser légèrement un moule à charnière de 9 pouces ou le tapisser d’une feuille de papier parchemin.
- Presser le mélange au fond du moule.
Pour le gâteau au fromage :
- Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).
- Battre le sucre et le fromage à la crème en crème pendant quelques minutes.
- Ajouter les œufs, un à la fois, en battant entre chaque addition.
- Ajouter la vanille et mélanger.
- Ajouter la crème fouettée et battre pendant 1 minute.
- Étendre par-dessus la croûte.
- Couvrir de papier d’aluminium.
- Faire cuire pendant 60 à 70 minutes.
Pour la garniture :
- Faites sauter les pommes avec le beurre dans une grande casserole jusqu’à ce que les pommes commencent à ramollir.
- Retirer du feu et laisser refroidir, ça va aider les pommes à faire sortir leur jus.
- Avec un tamis, égoutter les pommes et réserver.
- Ajouter le jus de pommes réserver dans un petit chaudron avec le sirop d’érable, la cannelle et la muscade.
- Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que le mélange ait réduit de la moitié. Surveillez bien le mélange.
- Retirer du feu, ajouter les pommes.
- Ajouter par-dessus le gâteau!
Voici une délicieuse recette de gâteau au fromage avec des pommes et du sirop d’érable... C’est facile à préparer et on le fait avec des ingrédients de chez nous :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
1 tasse de crème fouettée, je constate que c’est une tasse de crème qui est déjà fouettée!!!