2/3 tasse (160 ml) de beurre, fondu et légèrement refroidi
1 cuillère à thé (5 ml) de poudre à pâte
1/4 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé (2,5 ml) d’extrait de vanille
1 tasse (250 ml) de sucre en poudre
1 cuillère à soupe (15 ml) de fécule de maïs
1 tasse (250 ml) d’eau
Préparation :
Préchauffez le four à 350F (175C).
Graissez un moule carré de 9 pouces (23 cm). Répartissez la rhubarbe coupée en dés dans le fond du moule.
Dans un bol, combinez la farine, le sucre granulé, le lait, le beurre fondu, la poudre à pâte, le sel et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez cette préparation sur la rhubarbe et étalez uniformément.
Dans un autre bol, mélangez le sucre en poudre et la fécule de maïs. Répartissez ce mélange de manière égale sur la préparation de rhubarbe et de pâte.
Versez l’eau uniformément sur le dessus.
Faites cuire au four pendant 1 heure. Retirez du four, laissez refroidir puis servez.
Accompagnez de crème fouettée ou de glace, si désiré. Réfrigérez les restes.
Découvrez notre recette de gâteau à la rhubarbe, le dessert parfait pour accueillir le printemps! Bon à chaque bouchée!
Non, cette recette de gâteau à la rhubarbe ne contient pas d’œuf! C’est parfait pour ceux qui ont des allergies ou qui veulent une version différente. Tu vas voir, le gâteau reste super moelleux grâce à la crème et à la rhubarbe. Si jamais tu essaies la recette, viens nous dire ce que t’en as pensé!
Merci Sylvie et bonne St-Jean! 🙂⚜
Excellente recette sans oeuf très belle texture. Merci
La meilleure recette avec rhubarbe que j’ai faite et j’en ai fait beaucoup J’ai même dû partager la recettes avec mes voisines Merci 👍😊
Merci beaucoup pour ton commentaire! Super content que tu aies aimé la recette. La rhubarbe en compote, c’est délicieux, non? N’hésite pas à essayer d’autres recettes sur le site!
Un gâteau sans oeufs? Serais-ce un oubli? Je suis en train de cuisiner votre gâteaux à la rhubarbe et j’hésite…je serais tentée de mettre un oeuf ou deux.
Il n’y a pas d’oubli, c’est une recette sans œufs! Si tu veux quand même en ajouter, tu peux essayer avec un œuf et voir comment ça tourne. Mais pas de stress, le gâteau sera délicieux même sans œufs!
Merci pour cette délicieuse recette. J’ai ajouté 1 oeuf . C’est moelleux, tendre et ça a plu à tout mon monde.
Excellent, vite fait et malgré l’apparence léger. Trois de mes amies ont dégusté et ont demandé la recette. Un autre succès pour vous Chef et merci de nous partager tous ces bons plats.
Pas d’oeuf ?
Non, cette recette de gâteau à la rhubarbe ne contient pas d’œuf! C’est parfait pour ceux qui ont des allergies ou qui veulent une version différente. Tu vas voir, le gâteau reste super moelleux grâce à la crème et à la rhubarbe. Si jamais tu essaies la recette, viens nous dire ce que t’en as pensé!
Merci Sylvie et bonne St-Jean! 🙂⚜
Excellente recette sans oeuf très belle texture. Merci
La meilleure recette avec rhubarbe que j’ai faite et j’en ai fait beaucoup
J’ai même dû partager la recettes avec mes voisines
Merci 👍😊
J’ai fait la recettes 2 jois et c’est Super bon.
Mes amies m’ont demandé la recettes ,
Autant ça semble bizarre et autant c’est super BON.
Mercis
C’est vrai que la rhubarbe surprend souvent! Ça fait plaisir que toi et tes amies ayez aimé ça. Bonne idée d’avoir partagé la recette! Bonne cuisine 🙂
Merci Den 🙂
Très bonne recette, différente, la rhubarbe devient en compote,
Super bon
Merc chef Cuisto
Merci beaucoup pour ton commentaire! Super content que tu aies aimé la recette. La rhubarbe en compote, c’est délicieux, non? N’hésite pas à essayer d’autres recettes sur le site!
Un gâteau sans oeufs? Serais-ce un oubli?
Je suis en train de cuisiner votre gâteaux à la rhubarbe et j’hésite…je serais tentée de mettre un oeuf ou deux.
Il n’y a pas d’oubli, c’est une recette sans œufs! Si tu veux quand même en ajouter, tu peux essayer avec un œuf et voir comment ça tourne. Mais pas de stress, le gâteau sera délicieux même sans œufs!
J’ai aussi ce gâteau à la rhubarbe que tu pourrais essayer : Gâteau renversé à la rhubarbe
Merci Céline et bonne semaine 🙂
Merci pour cette délicieuse recette.
J’ai ajouté 1 oeuf . C’est moelleux, tendre et ça a plu à tout mon monde.
Excellent, vite fait et malgré l’apparence léger. Trois de mes amies ont dégusté et ont demandé la recette.
Un autre succès pour vous Chef et merci de nous partager tous ces bons plats.
Super nouvelle!
Merci beaucoup Jocelyne. Bonne semaine 🙂