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Slush à la rhubarbe

🍹 Envie de fraîcheur? Essayez notre slush à la rhubarbe! 🌿

Ingrédients :

  • 6 tasses (1500 ml) de rhubarbe coupée
  • 6 tasses (1500 ml) d’eau
  • 2 1/4 tasses (560 ml) de sucre
  • 1 boîte de Jell-O à la fraise
  • 1/3 tasse (80 ml) de jus de citron
  • 1 boîte (12 oz) de concentré de limonade rose congelé
  • Soda au citron et à la lime ou alcool (au choix pour servir)

Préparation :

  1. Dans une grande casserole sur le feu, mélangez l’eau et la rhubarbe coupée.
  2. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la rhubarbe soit ramollie.
  3. Dans un seau à glace ou un grand récipient, filtrez le liquide de la pulpe de rhubarbe à l’aide d’une passoire pour en extraire le jus.
  4. Ajoutez le sucre, le Jell-O au fraise, le jus de citron et le concentré de limonade rose au jus de rhubarbe.
  5. Fouettez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
  6. Couvrez et placez au congélateur toute la nuit.
  7. Le lendemain, retirez du congélateur et remuez pour détendre la préparation.
  8. Servez en plaçant des boules de slush dans des verres et versez dessus la quantité désirée de soda au citron et à la lime ou d’alcool.

Quand la chaleur monte, rien n'est plus satisfaisant qu'une slush à la rhubarbe glacée. Découvrez comment la préparer!
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source : https://tornadoughalli.com/rhubarb-slush/

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