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Fudge de Noël aux cerises et aux pistaches

Le fudge de Noël est le dessert parfait et facile pour le réveillon!

Ingrédients :

  • 1 tasse et demie (375 ml) de pépites de chocolat semi-sucré
  • 1 canne de lait condensé sucré style Eagle Brand (398 ml)
  • 3/4 de tasse (190 ml) de pistaches sans écales coupées grossièrement
  • 3/4 de tasse (190 ml) de cerises séchées coupées grossièrement
  • 1/2 tasse (125 ml) de flocons de noix de coco (ou de noix de coco râpée)
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à thé de gros sel

Préparation :

  1. Sortez un plat pyrex de 9 pouces et étendez-y un papier d’aluminium.
  2. Dans un petit chaudron, mélanger les pépites de chocolat et le lait condensé jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange homogène.
  3. Retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille et le sel.
  4. Ajouter les pistaches, les cerises et les flocons de noix de coco. Bien mélanger.
  5. Verser dans votre plat pyrex.
  6. Réfrigérez pendant au moins 2 heures.
  7. Enlevez le papier d’aluminium.
  8. Coupez les morceaux de fudge en petit cube!

C’est tout! Une recette de fudge de Noël super facile et tellement délicieuse!

J’ai une autre très bonne recette (et super facile) pour le fudge au chocolat ou de fudge à l’érable et noix si vous préférez…


Non non, je vous niaise absolument pas... je vous présente vraiment une recette de fudge de Noël préparée avec des pistaches et des cerises séchées! C'est super facile et vos invités vont capoter!
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14 réflexions au sujet de “Fudge de Noël aux cerises et aux pistaches”

  1. Bonjour Chef Cuisto,

    Les cerises séchées que j’ai déjà achetées étaient pratiquement de la même couleur que les canneberges séchées, c’est-à-dire un rouge plus foncé, quasi bourgogne. Quand je regarde la photo de vos carrés de fudge, j’ai l’impression que la couleur ressemble plus aux cerises glacées (confites) qu’on achète souvent en vrac pour faire nos gâteaux aux fruits. Est-ce que ça pourrait être ça?

    En passant, je vous souhaite de Joyeuses Fêtes et une Bonne et Heureuse Année 2020!

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  2. Bonjour! J’ai fait la recette et j’ai voulu couper en morceaux le fudge, mais il a l’apparence d’un mélange à gâteau dans le milieu. Est-ce que vous avez une idée du pourquoi? J’ai utilisé des cerises de marasquins.

    Répondre
  3. Bonjour! Si je me fie à la photo de fudge de Noël aux cerises et aux pistaches, les cerises sont rouge clair. Les cerises sèches que j’ai trouvées sont brunes et ont un goût proche des pruneaux secs. Est-ce qu’om prend les cerises pour les gâteaux aux fruits dans cette recette?

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  4. bonjour
    Dans mon grand sud sans neige j’ai réalisé pas mal de vos recettes les dernières étant les escaloppes de poulet ail et citron ainsi que le saumon ail citron et un peu de gingembre; hier le fudge pistaches/cerises sèches. Ces dernières introuvables ici j’ai ajouté des raisins secs …. c’était SUPER BON tout est parti et je vais en refaire.
    Merci pour ces recettes attrayantes super simples et super bonnes.

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  5. Merci Chef,
    J’ai fait un «hit» avec ce Fudge nouveau genre durant la période des Fêtes !
    Parmi tous les sites de recettes, je dois vous avouer que j’ai un faible pour le chefcuisto.com.
    Recettes attirantes, faciles à faire et très appréciés autant des adultes et que des enfants-ados…et ça c’est généralement un gros défi!!

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