Ingrédients :
- 1 tasse et demie (375 ml) de noix de cajous trempées
- 1/4 de tasse (65 ml) de yogourt de soja non-sucré
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pommes
- 1/2 cuillère à thé de sel
Optionnel :
- 3 cuillères à soupes de ciboulette ou d’oignons verts
- 1 cuillère à thé de poudre d’oignon
Préparation :
- Faites tremper les noix de cajous pendant toute la nuit dans l’eau froide au réfrigérateur ou pendant 30 minute dans l’eau chaude. Plus les noix tremperont longtemps et plus le fromage à la crème sera crémeux.
- Bien égoutter et rincer.
- Ajouter les noix, yogourt, jus de citron, vinaigre de cidre de pommes et sel dans votre mélangeur.
- Activer jusqu’à ce que vous obteniez une texture lisse.
- (optionnel) Garnir de poudre d’oignon et d’oignons verts.
- Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou au congélateur.
Vous êtes devenu végane et le fromage à la crème vous manque ? Vous en avez besoin dans une recette… voici une recette équivalente facile à faire !Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Est-ce que je pourrais remplacer les cajoux par des amandes en lamelles, et le yogourt par du kefir vegan à base de lait de coco ?
Je n’ai pas essayé mais oui ça pourrait très bien marcher.
Merci Johanne et bonne soirée 🙂
Bonjour, si je ne veux pas faire la recette complètement végan, puis-je remplacer le yogourt par du yogourt grec nature? Merci
J’ai pas essayé, mais oui, je vois pas de problème. Merci.