Ingrédients :
- 2 conserves de fèves blanches, rincées et drainées
- 2 conserves de fève rouge, rincées et drainées
- 1 conserve (156 ml) de pâte de tomates
- 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre balsamique
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de moutarde sèche
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 tasse et demie d’eau
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
Préparation :
- Ajouter les fèves, la pâte de tomates, le balsamique, l’ail, le sel, la moutarde sèche, le sirop, la cassonade, la sauce Worcestershire dans la mijoteuse.
- Dans un bol, mélanger l’eau et la fécule de maïs. Verser dans la mijoteuse.
- Faites cuire à LOW pendant 8 heures.
Deux sortes de fèves, du sirop d'érable, du vinaigre balsamique et une super grosse quantité! C'est super facile et ça vous fera plusieurs repas nourrissants pour la semaine!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour Chef,
Puis-je bannir les fèves rouges (je n’aime pas) et ne mettre que 4 conserves de fèves blanches à la place? Merci et lâchez pas, vos recettes sont super!
Ouik, je vois pas de problème, merci!
Bonjour Chef, Puis-je utiliser des fèves sèches non cuite de style Thomson plutôt que des fèves en conserve ?
Faites les tremper au moins 8 heures avant, mais oui!
Bonjour Chef!
Je me demande si cette recette de fèves à l’érable se congèle?
Si oui, combien de temps?
Je veux prendre d’avance pour mon brunch des Fêtes.
Merci! Pour votre réponse.
Oui ça se congèle bien 🙂
Salut Matt
Vraiment délicieux comme recette, tout le monde à adoré!
Si je rajoute des saucisses italiennes en rondelles, dois-je les faire cuire avant?
Merci
Non pas besoin, met ça dans la mijoteuse et laisse ça aller 🙂
Bonjour vu que l’on utilise des fèves en conserve déjà cuites le temps de cuisson dans la mijoteuse n’est pas trop long ???
Non 🙂
Quelle grosseur la boite de pâte de tomate?
La petite de 156 ml 🙂 Bonne journée.
Trop fort en vinaigre personnellement.
La prochaine fois, Car oui il vas y en avoir une, je vais diminuer le vinaigre et augmenter la quantité de sirop d’érable.
Un peu fort sur le vinaigre mais bonne quand meme.
Est-ce bien des fèves non cuites qu’il faut utiliser?
Il me semble qu’en épicerie, il y a des sacs de fèves non cuites ou des conserves de fèves cuites.
Où peut-on trouver des « non cuites » en conserve?
Merci de répondre à cette question existentielle 😉
Des conserves. Désolé de la confusion.
puis-je les faire avec des feves pas cuit?
Des conserves cela veut dire feves cuites???mais vous dites prendre des feves pas cuites??? Ca me parait impossible faut qu’elles soient seches ou pas cuites!
Mon erreur, prenez des fèves en conserve!
En conserve, ca l’as plus de bon sens, merci de la precision! J’essaie aujourdhui meme.
Un peu fort sur le vinaigre mais bonne quand meme.
merci chef cuistot pour toutes vos bonnes recettes succès a vous et joyeuses Fêtes
Huguette
Merci Huguette! 🙂 Toi aussi
Merci pour le commentaire chef cuistot..J’vais attendre d’avoir ma mijoteuse pour faire la recette finalment , j’veux pas la gâcher mais j’ai hâte d’y goûter en titi..les fèves que je mangeais ds le temps était celle de ma grand-mère alors la version santé me semble super bonne selon les ingrédients et je sais aussi que la comparaison ne sera pas la même mais sera sans doute très savoureuse…Merci..
Ah bon! pas de bacon ds la recette de fèves à l’érable chef cuistot toi qui en met presque partout 😉
jte taquine 🙂
J’vais les faire sa c’est sûr sans bacon comme toi et un autre tantôt avec bacon pour comparer…j’ai pas de mijoteuse mon futur achat pour bientôt..
Mais jme demande si jpeux faire cette recette au four..
Merci 🙂
C’était pour avoir une recette plus santé, sinon il y aura eu du lard pis toute la patente 🙂
Une mijoteuse ça va vraiment bien et ça fait sauver du temps…