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Salade méditerranéenne

Cette salade méditerranéenne est super santé et très facile à faire!

Ingrédients :

  • 1 petit concombre coupé en cube
  • 1/2 tasse (125 ml) de tomates cerises coupées en deux
  • Une poignée de persil hachée
  • 1 ou 2 oignons verts hachés finement
  • Huile d’olive
  • 7-8 olives
  • 1/3 tasse (90 ml) de pois chiches rincée et égouttée
  • 2 cuillères à soupe de houmous
  • 1 cuillère à soupe de sauce tzatziki
  • 3 cuillères à soupe de quinoa cuit
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Ajouter les morceaux de concombres, de tomates, de persil et d’oignons dans un bol. Ajouter l’huile, le sel et le poivre.
  2. Ajouter le restant des ingrédients.
  3. Mélanger et servir!

J’aime vraiment cette salade méditerranéenne pour faire un repas santé et vraiment facile à faire... Pour le dîner, c’est parfait :)
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