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Croquettes de crevettes (Shrimp cake)

Une recette super facile de croquettes de crevettes (Shrimp cake)!

Ingrédients :

  • 400 grammes de crevettes non cuites 
  • 1 tasse (250 ml) de patates pelées et râpées
  • 1 tasse (250 ml) de carottes pelées et râpées
  • 2 échalotes coupées finement
  • 2 cuillères à soupe de persil coupées finement
  • 2 œufs battus
  • 1 tasse et demie (375 ml) de chapelure
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Enlever les queues et couper les crevettes en morceaux.
  2. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients ensemble (sauf l’huile d’olive) afin de créer un mélange le plus homogène possible.
  3. Faites des galettes le plus uniforme possible avec votre mélange.
  4. Préchauffer le four à 350 °F (175°C).
  5. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen vif.  Puis, déposer les croquettes de crevettes et les faire cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  6. Mettre les croquettes au four pour 10 minutes afin que le centre du mélange soit parfaitement à point.

Servez avec une mayonnaise ou une sauce à crevette 🙂

La recette se congèle.

Bon appétit!


Préparez ces délicieuses croquettes de crevettes en entrée ou pour le repas principal. C'est léger, franchement facile à faire, savoureux et moins dispendieux que le crabe... ;)
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19 réflexions au sujet de “Croquettes de crevettes (Shrimp cake)”

  1. Bonjour Chef
    Dans votre recette, vous indiquez 2 échalottes, est-ce échalottes françaises ou oignons verts. Est-ce nécessaire de passer le tout au robot, car j’aime bien avoir le goût des crevettes dans les croquettes.
    Merci je ferai votre recette demain et j’adore toutes vos recettes

    Répondre
    • Bonjour Chef cuisto,
      Quand nous réchauffons les croquettes, doit-on les placer au four ou si mieux dans le
      micro-ondes. Je vais surement en congeler, car je suis la seule qui en mangerai !
      Merci encore pour toutes vos bonnes recettes. Vous êtes mon chef préféré !

    • J’aime mieux réchauffer au four micro-ondes, mais c’est sûr que c’est plus long.

      A 300 pendant 5-10 minutes.

      Merci Lucie 🙂

  2. Je voit qu`il y a un commentaire qui mentionne mettre dans le robot mais si je lis la recette, il n`y a pas rien qui mentionne robot alors je suis un peu confuse. C’est quoi qui va dans le robot ?

    Répondre
  3. J’vais surment les essayer , elles ont l’air savoureuses ses belles tites croquettes…
    Puis juste pour rajouter un tit mot, en tant que gaspésienne jpeux te dire chef Cuisto que les crevettes seront bientôt aussi dispendieuses que le crabe car leurs prix ne cessent d’augmenter et sa , même en Gaspésie malheureusement…
    Sur ce , Joyeuses Pâques Chef Cuito 🙂

    Répondre
  4. Je suis nouvelle sur ce site et en regardant les recettes tout me semble super bon…..Je me propose d’essayer vos recettes bientôt et les proposer à mes amies.
    Merci

    Répondre

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