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Crevettes grillées et sauce cocktail

Les délicieuses crevettes grillées (et la sauce cocktail!)

Ingrédients :

Pour les crevettes :

  • 2 lb de crevettes
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à thé de flocons de poivre de cayenne
  • 1 cuillère à thé de basilic séché
  • Sel et poivre

La sauce cocktail :

  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce chili
  • 1 cuillère à soupe de raifort
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à thé de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à thé de Sambal Oelek

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Dans un grand bol, mettez les crevettes, l’ail, les flocons de poivre de cayenne, le basilic séché, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
  3. Brasser le bol afin que tous les ingrédients de mélange et qu’il y aille une couche d’assaisonnement partout.
  4. Étendre les crevettes sur un papier d’aluminium ou une plaque allant au four.
  5. Faire cuire pendant 8 à 10 minutes et tourner à mi-cuisson.
  6. Pour faire la sauce cocktail, c’est simple, mélanger tous les ingrédients dans un bol et brasser.
  7. Servir les crevettes avec la sauce cocktail.

Suggestions d’accompagnement : salade jardinière, riz…


Aujourd'hui, je vous propose une recette super simple et délicieuse pour ceux qui aiment tremper leurs crevettes dans une petite sauce cocktail!
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source : http://www.joyfulhealthyeats.com/garlic-herb-roasted-shrimp-homemade-cocktail-sauce/
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23 réflexions au sujet de “Crevettes grillées et sauce cocktail”

  1. Ça semble délicieux! On mange les crevettes froides comme à l’habitude pour un cocktail de crevettes ou chaudes à la sortie du four?
    Merci

    Répondre
    • Je dégèle toujours mes crevettes dans l’eau froide presque glacée.

      La vapeur c’est une méthode de cuisson, beaucoup plus qu’une technique pour dégeler, mais vous pouvez le tester, ça pourrait être surprenant.

      Bonne journée.

  2. Marguerite
    Moi je fait imprimer mes recettes avec Word je met en bleu fait control C et control v sur ma page, pour la photo fait seulement contole c et v sur ma page ensuite je diminue la photo grandeur désirée pour tout avoir seulement une page si possible ensuite je fait imprimer.
    Tout cela avec Word est pas compliquer.
    Je me suis faite un dossier Recettes Chef Cuisto je garde tous les recettes
    que j’aime.

    Marguerite Kenty

    Répondre
  3. Bonjour Matt,

    que conseilles-tu entre grosses crevettes et crevettes moyennes?

    En passant la très grande majorité de tes recettes est composée de véritable chef-d’oeuvre culinaire. Un très grand merci pour çà, mais pas de petit autant. Loll 🙂

    Répondre
    • Quand tu fais « Imprimer », ça t’amène à ton imprimante par défaut, tu cliques sur « Modifier » et ça t’amène à « Enregistrer au format PDF », c’est la même chose que l’impression papier mais tu l’as désormais en fichier PDF.

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