Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe (45 ml) d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre non salé
- 1 – 1 1/2 lb (450 – 680 g) de crevettes pelées et déveinées
- 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de sel casher
- 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de poivre noir
- 1/4 cuillère à thé de poudre de chili
- 1/8 cuillère à thé de piment de Cayenne
Sauce
- 1/3 tasse (80 ml) de miel
- 1 1/2 cuillère à soupe (22,5 ml) de sauce soja
- 3 – 5 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à thé (5 ml) de sauce sriracha
- 1 – 2 limes, jus
Préparation :
- Chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l’huile et le beurre.
- Assaisonnez les crevettes avec le sel, le poivre, la poudre de chili et le piment de Cayenne.
- Ajoutez les crevettes dans la poêle en une seule couche (vous devrez peut-être les cuire en plusieurs fournées, en fonction de la taille de votre poêle). Faites cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et dorées. Transférez les crevettes cuites dans une assiette.
- Réduisez le feu à moyen. Fouettez ensemble les ingrédients de la sauce dans un petit bol, puis ajoutez-les dans la poêle chaude.
- Remuez et laissez cuire une minute ou deux, jusqu’à ce que ça bouillonne. Remettez les crevettes dans la poêle et mélangez pour les enrober.
- Servez avec des quartiers de lime et de la coriandre hachée, si désiré.
Dégustez la fusion parfaite des saveurs avec notre recette de crevettes épicées au miel et à la lime. Un plat simple mais exquis !Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!