La meilleure recette de conserves de sauce aux canneberges et porto!

Ingrédients :

  • 4 tasses de sucre
  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 10 tasses (2,5 litres) de canneberges lavées
  • 2 tasses (500 ml) de porto
  • 8 bâtons de cannelle
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Préparation :

  1. Dans un grand chaudron, combiner l’eau, le sucre et le vinaigre. Faites bouillir en mélangeant constamment.
  2. Ajouter les canneberges, réduire à feu moyen et laisser mijoter pendant 5 minutes.
  3. Retirer du feu. 
  4. Ajouter le porto. Mélanger.
  5. Transférer dans les pots Mason. Ajoutez deux bâtonnets de cannelle dans chaque pot. Laissez 1/2 pouce d’espace.
  6. Sceller dans un bain d’eau bouillante pendant 15 minutes.


Pour ceux qui aiment la sauce aux canneberges, c’est vraiment le bon temps de faire des petites réserves de cette délicieuse sauce très facile à faire… Avec du Porto, wow ! 🙂