Comment conserver les courgettes râpées au congélateur!

Vous aurez besoin de :

  • Des sacs ziplock
  • Une râpe ou bien un spiraleur à légumes
Acheter un spiraleur

Voici comment procéder :

  1. Bien laver les courgettes et couper les extrémités.
  2. Si vos courgettes sont très grosses, coupez-les en deux et retirez les noyaux avec une cuillère. Sinon, ce n’est pas nécessaire.
  3. Râper ou spiraler les courgettes.
  4. Faire des portions conséquentes à ce que vous utiliserez. J’aime les sacs de 1 ou 2 tasses.
  5. Bien fermer les sacs. Voici un truc pour sceller les sacs sous vide sans machine.
  6. Congeler.
  7. Se conserve environ 1 an.


Si c’est votre première année à cultiver les courgettes, vous êtes probablement entrain de réaliser que vous réussirez jamais à manger tout ça… Voici comment les congeler pour en avoir tout l’hiver!