Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de bleuets
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
Préparation :
- Mettre les bleuets dans un chaudron de taille moyenne.
- Ajouter le miel et bien mélanger.
- Ajouter le jus de citron
- Faites chauffer à feu moyen, jusqu’à ce que les bleuets soient mous et fassent des bulles (environ 5 minutes).
- Écraser les bleuets avec une pile-patates.
- Ajouter les graines de chia et laissez mijoter pendant environ 5 à 10 minutes afin de faire épaissir la confiture.
- Laissez refroidir.
- Transférer dans 2 contenants de 250 ml.
- Se conserve au réfrigérateur quelques semaines ou au congélateur (pendant longtemps!).
On est en pleine saison des bleuets.... Pourquoi pas se concocter une bonne petite confiture pour gâter ses toasts? :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Si j’ai des graines de chia blanches, est-ce que cela convient ?
Oui!
Wow, ça prend même pas 15 minutes à faire, et c’est vraiment super bon! J’adopte! J’ai mis 1/2 c. à thé de Stevia liquide au lieu du sucre pour ne pas avoir une recette avec sucre ajouté. La consistance avec le chia est vraiment super! Belle découverte!
Bonne idée avec le Stévia 🙂
Bien dosé quand même le sucre?
avec quoi peut ont remplacer le chia merci
Vous pouvez ne pas en mettre 🙂
Bonjour, est-ce que le chia est obligatoire?
Ça ajoute un peu de texture et des éléments nutritifs, mais c’est pas essentiel non plus 🙂
Est-ce que ça fait avec bleuets qui ont été congelés??? Merci
Oui absolument
Est-ce que le chia est noir pour cette confiture?
Oui
Peut-on prendre des fraises, merci de votre réponse
Essaie cette recette à la place
https://chefcuisto.com/recette/confiture-de-fraises/
🙂
merci de votre réponse mais je vraiment savoir si je peux utiliser des fraises, je suis diabétique alors attention au sucre merci de bien vouloir me répondre
Je l’ai jamais fait, mais je suis pas mal sur que ça serait bon… Essayez et donnez moi en des nouvelles 🙂
j’ai fait 2t de bleuets et 2t de fraises excellente recette merci beaucoup, la prochaine juste au fraises un A+
C’est un mélange intéressant… merci de partager 🙂
Cette confiture avec sirop d’érable NE GOÛTE PAS le sirop d’érable Désolée
Il n’est aucunement mentionné avec sirop d’érable
Il doit parler de cette confiture là (https://chefcuisto.com/recette/confiture-de-bleuets-avec-sirop-derable/) et l’erreur dans celle à l’érable c’est de ne pas la réduire suffisamment et que ça reste trop liquide.