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Chow mein au poulet

La meilleure recette facile de chow mein au poulet!

 

Ingrédients :

  • 2 paquets de nouilles chinoises (208 grammes par paquet)
  • 2 tasses de poulet cru coupées en languettes
  • 2 tasses d’oignons coupés finement
  • 2 tasses de céleri coupées en bâtons
  • 1 gousse d’ail haché finement
  • 1/4 de tasse d’eau froide
  • 2 1/2 cuillères à thé de fécule de maïs
  • 4 cuillères à thé de sauce soya
  • 1 c. à thé sucre
  • 2 tasses de bouillon de bœuf
  • 4 cuillères à soupe d’huile de maïs

Préparation :

  1. Mélanger l’eau froide, la fécule de maïs ainsi que la sauce soya.  Réserver.
  2. Dans une grande casserole avec couvercle, faites chauffer l’huile de maïs.
  3. Mélanger et ajouter le poulet. Faites cuire à feu vif pendant environ 3 minutes.
  4. Ajouter le bouillon de bœuf, le sucre, le sel et le poivre. Couvrir et faites chauffer pendant environ 10 minutes.
  5. Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet.
  6. Ajouter les oignons, les céleris, l’ail et les nouilles.
  7. Ajouter le mélange de fécule de maïs.
  8. Faire cuire pendant 2 minutes en mélangeant constamment.

Bon appétit 🙂


C'est le temps de sortir vos baguettes et de savourer un bon repas asiatique et santé dans le confort de sa maison. Humm :)
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15 réflexions au sujet de “Chow mein au poulet”

  1. J’ai essayé cette recette pour la première fois et elle est excellente, et la prochaine fois, j’ajouterais plus de légumes (carottes finement tranchées, par exemple), pour ajouter de la couleur.

    Répondre
  2. Bonjour Matt, dis-moi ce pourrait-il que les étapes 3 et 4 soient inversées, car pour moi ça ferait plus de sens de faire cuire le poulet dans l’huile à feu vif avant d’ajouter le bouillon et de le faire mijoter à couvert? Mais c’est toi le chef, alors j’attends tes ordres.

    Bonne journée 🙂

    Répondre
  3. Moi je trouve que la photo est pas correct,ça ressemble a des nouilles
    chow mein ,ce ne sont pas des fèves germés…erreur quoi …merci.

    Répondre

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