Ingrédients :
- 2 paquets de nouilles chinoises (208 grammes par paquet)
- 2 tasses de poulet cru coupées en languettes
- 2 tasses d’oignons coupés finement
- 2 tasses de céleri coupées en bâtons
- 1 gousse d’ail haché finement
- 1/4 de tasse d’eau froide
- 2 1/2 cuillères à thé de fécule de maïs
- 4 cuillères à thé de sauce soya
- 1 c. à thé sucre
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 4 cuillères à soupe d’huile de maïs
Préparation :
- Mélanger l’eau froide, la fécule de maïs ainsi que la sauce soya. Réserver.
- Dans une grande casserole avec couvercle, faites chauffer l’huile de maïs.
- Mélanger et ajouter le poulet. Faites cuire à feu vif pendant environ 3 minutes.
- Ajouter le bouillon de bœuf, le sucre, le sel et le poivre. Couvrir et faites chauffer pendant environ 10 minutes.
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet.
- Ajouter les oignons, les céleris, l’ail et les nouilles.
- Ajouter le mélange de fécule de maïs.
- Faire cuire pendant 2 minutes en mélangeant constamment.
Bon appétit 🙂
C'est le temps de sortir vos baguettes et de savourer un bon repas asiatique et santé dans le confort de sa maison. Humm :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Tout était parfait comme toutes les recettes que j ai essayé de ton site merci.Continue ton bon travail.
Merci Serge 🙂
Bonjour chef, mon mari et moi avons trouvé ça délicieux avec en plus carottes et champignons. Comme j’en ai fais beaucoup est-ce que ça se congèle? Un gros merci.
Bonjour !
Merci beaucoup pour votre commentaire sur notre recette! C’est très gentil de votre part. Oui, vous pouvez congeler le chow mein. Nous vous conseillons de le congeler dans des contenants hermétiques et de le consommer dans les 3 mois.
Bon appétit !
Merci Monique 🙂
Merci, c’est très bon votre recette, toute la famille a aimé. À refaire absoluement.
Merci Lucie 🙂
recette du chow mein, j adore ce sera surement un future repas cette semaine
Tu m’en donneras des nouvelles!
Merci Jeannete et bonne semaine 🙂
La recette semble bonne mais je suis un peu mélangée avec les commentaires, est ce que l’on met des fèves germées ou des nouilles chinoises?? Quel genre de nouilles chinoises si tel est le cas? Merci
Tu peux prendre des fèves germées si tu veux, mais la recette c’est avec des nouilles chinoises.
Tu peux prendre des vermicelles de riz, des nouilles aux œufs, des nouilles à chow mein.
Merci Loulou et bon dimanche 🙂
C’est trop compact et ça ne ressemble vraiment pas à du chow mein. Trop peu goûteux alors j’ai dû ajouter du bouillon et de la sauce Bragg pour que ça ait du goût. 2 paquets de nouilles, c’est vraiment trop. Par contre, je devrai la refaire car ma conjointe en a raffolé et m’a dit que je DEVAIS en refaire. Alors je ferai un 2 ième essai mais avec moins de nouilles.
J’ai essayé cette recette pour la première fois et elle est excellente, et la prochaine fois, j’ajouterais plus de légumes (carottes finement tranchées, par exemple), pour ajouter de la couleur.
Bonjour Matt, dis-moi ce pourrait-il que les étapes 3 et 4 soient inversées, car pour moi ça ferait plus de sens de faire cuire le poulet dans l’huile à feu vif avant d’ajouter le bouillon et de le faire mijoter à couvert? Mais c’est toi le chef, alors j’attends tes ordres.
Bonne journée 🙂
Ouais ça a bien du sens ton affaire Marcel, j’ai modifié la recette 🙂 Au plaisir.
Excellente recette, j’ai ajouté des carottes coupées en bâtonnet au lieu du céleri J’ai eu de très bon commentaire.
Cette recette est délicieuse mais il manque un petit quelque chose pour la rendre plus gouteuse. Épices ??? assaisonnement ???
Si t’aimes les piments forts, c’est vraiment une bonne recette pour en ajouter.
Vraiment excellent. Simple et toute la famille a adoré. J’ai ajouter des champignon et c’était délicieux.
Il semble avoir des pâtes mais ce n’est pas écrit dans la recette. SVP me confirmer! Ça semble super bon!
Mettez des fèves germés 🙂
C’est une mauvaise photo.
Bonjour, mais oui, c’est écrit dans la recette « 2 paquets de nouilles chinoises »…
y me semble d’avoir des pâtes dans la recette,sur la photo.
nouille chinoise
Moi je trouve que la photo est pas correct,ça ressemble a des nouilles
chow mein ,ce ne sont pas des fèves germés…erreur quoi …merci.
faire chauffer l’huile pour ajouter le bouillon de boeuf pas mal drôle faudra rajuster ça 😉
La recette pour faire cuire ne fais pas de sense, s.v.p. verifier. Les ingredients ont l air tellement bon, MAIS caisson????