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Chips de zucchini santé

Ces chips de zucchini santé sont un vrai délice prêt en quelques minutes!

Ingrédients :

  • 1 grand zucchini (courgette)
  • Sel
  • 1 cuillère à soupe d’assaisonnement pour tacos
  • Huile de noix de coco pour frire (ou végétale, mais ça va être moins santé)

Préparation :

  1. Couper le zucchini en tranches minces en utilisant idéalement une mandoline.
  2. Placez les tranches dans une passoire au-dessus de l’évier. Saupoudrer d’une bonne quantité de sel pour faire sortir l’eau.
  3. Attendre 5 minutes, puis extraire l’eau salée de la passoire.
  4. Faites chauffer l’huile à 350 °F (176 °C).
  5. Faire frire les tranches jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Faites-en pas frire trop à la fois (maximum 20).
  6. Transférer sur des papiers essuie-tout.
  7. Saupoudrer d’épices à tacos.
  8. Bon film!

Voici une collation d'été qui est absolument parfaite quand vous avez envie de chips, mais que votre santé dit non non non.... C'est super FACILE.
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source : http://mariamindbodyhealth.com/zucchini-nacho-chips/
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