La meilleure recette facile de houmous aux betteraves!

Ingrédients :

  • 2 betteraves moyennes
  • 1 conserve de pois chiches de 15.5 onces, égouttée et rincée
  • 1/4 de tasse (65 ml) de tahini
  • 3 gousses d'ail émicées
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à thé de zeste de citron
  • 1/2 cuillère à thé de cumin
  • 1 cuillère à thé de sel kosher
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Enlever les feuilles des betteraves, laver et brosser. Envelopper chaque betteraves individuellement dans l'aluminium.
  3. Faire rôtir pendant 1 heure.
  4. Lorsque s'est terminé, passer les betteraves à l'eau froide, elles vont s'éplucher facilement
  5. Couper grossièrement.
  6. Ajouter tous les ingrédients (sauf l'huile) dans votre mélangeur. Mettre en purée pour 1 à 2 minutes. Gratter les côtés et mettre en purée pour un autre 30 secondes.
  7. Ajouter tranquillement l'huile jusqu'à ce que ça soit bien intégrer et crémeux.


Wow! Une recette de houmous aux betteraves qui va vous donner le goût d’y tremper tout ce que vous êtes pour manger! C’est super facile à faire…