Recette facile de poulet Teriyaki au four

Ingrédients :

  • 3/4 de tasse (190 ml) de sauce soja faible en sodium
  • 1/2 tasse (125 ml) d’eau
  • 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
  • 1/2 cuillère à thé de gingembre moulu
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs + 2 cuillères à soupe d’eau
  • 2 poitrines de poulet dans la peau
  • 1 tasse et demie de légumes de votre choix (brocoli, petites carottes, fèves, etc.)
  • 3 tasses (750 ml) de riz brun cuit selon les instructions du paquet

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C). Bien huiler un plat pyrex de 8 x 13 avec une huile style Pam.
  2. Combiner la sauce soja, l’eau, la cassonade, le gingembre et l’ail dans un petit chaudron et couvrir.
  3. Porter à ébullition à feu moyen. Retirez le couvercle et laissez mijoter 1 minute.
  4. Ajouter le mélange d’eau et de fécule de maïs. Continuer à faire cuire la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe.
  5. Mettre les poitrines de poulet dans le plat. Verser 1 tasse (250 ml) de la sauce par dessus.
  6. Faire cuire pendant 35 minutes.
  7. Effilocher le poulet avec deux fourchettes.
  8. Pendant ce temps, faire cuire les légumes à la vapeur.
  9. Ajouter les légumes et le riz dans le plat et verser le 3/4 de la sauce restante. Mélanger en secouant le plat (AVEC VOS MITAINES À FOUR).
  10. Faire cuire un autre 15 minutes.
  11. Laissez reposer et garnir du restant de sauce.
  12. Servir.


Une recette vraiment très savoureuse de poulet Teriyaki que l’on fait dans un plat pyrex super facilement 🙂