Ingrédients :
Pour les brownies :
- 2 tasses (500 ml) de farine
- 1/2 tasse (125 ml) de poudre de cacao
- 1 cuillère à thé et demie de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
- 1 tasse et demie (375 ml) de sucre
- 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
- 2 tasses (500 ml) de zucchini râpées
- 5 cuillères à soupe d’eau
- 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble (optionnel)
Pour le glaçage :
- 3 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 1/4 de tasse (65 ml) de beurre fondu
- 2 tasses (500 ml) de sucre en poudre
- 1/4 de tasse (65 ml) de lait
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- une pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Tapissez un plat pyrex de 9 x 13 d’une feuille de papier d’aluminium. Vaporisé d’une huile (style Pam). Mettre de côté.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude ainsi que le sel. Mettre de côté.
- Dans un bol moyen, utilisez votre batteur électrique afin de mélanger l’huile, le sucre et la vanille jusqu’à homogénéité. Puis,, ajouter les ingrédients sec et mélanger.
- Ajouter les zucchinis. Laissez reposer quelques minutes pour que le mélange absorbe l’humidité des zucchinis. Si le mélange est toujours un peu poudreux, ajouter jusqu’à 5 cuillères à soupe d’eau, mais allez-y une à la fois. Mélanger après chaque nouvelle cuillère à soupe d’eau. Le mélange va être très épais, mais il ne doit pas être poudreux.
- Ajouter les noix de Grenoble si vous en voulez. C’est le moment. Mélanger avec une spatule.
- Verser dans le plat.
- Faire cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les brownies soient prêts et passent le test du cure-dent. Lorsque vous pressez sur les brownies, ils doivent rebondir légèrement. Laissez refroidir.
- Pour faire le glaçage, bien fouettez le beurre, le cacao, le sel et le sucre en poudre. Ajouter le lait et la vanille. Fouettez à nouveau. Verser sur les brownies qui ont refroidi légèrement.
- Coupez en carré et mettre au réfrigérateur pour permettre au glaçage de prendre.
- Conserver dans des contenants hermétiques.
Si vous êtes comme moi et que votre jardin est en train de tomber en mode beaucoup trop de zucchini, alors le moment est parfait pour essayer ces délicieux brownies...Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Je constate qu’il n’y a pas d’oeuf dans la recette, est-ce un oubli? Merci
Non ce n’est pas nécessaire dans la recette 🙂
Merci pour la précision.
Les brownies sont vraiment très bons!
Si je veux remplacer le sucre par de la compote de pomme non sucrée, dois-je mettre la même quantité. Merci!
Oui 🙂 Vous m’en donnerez des nouvelles, c’est une bonne idée!
Le moule 9×13 est beaucoup trop grand.
Très délicieux et facile a faire.
Super ces brownies.
J’ai tassé le zucchini râpé dans la tassé Ça fait plus moelleux on dirait.
Pour le Stevia en remplacement du sucre est ce que c’est la même quantité?
Bonjour Lise, oui c’est la même quantité!
Est-ce qu’on peut les congeler. Merci!
Oui bien sûr!
Sur la photo ont dirait que tu à du glaçage au milieu l’a tu couper en deux ou cuit dans deux plat séparés ? De toute façon j’essaye ca ca l’air succulent Merci Cuisto !
est ce qu on calcul la courgette rapée pour les 2 tasses
Oui. 2 tasses, une fois râpée.
merci bcp
Devons-nous éplucher le zucchini? merci
Oui, épluchez le, ça serait préférable 🙂
peut-on couper le sucre beaucoup trop pour moi
Essayez de remplacer avec du stevia et donnez moi en des nouvelles 🙂
bonjour, c’est quoi du zucchini
Une courgette 🙂