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Brownies au chocolat et rhubarbe

La meilleure recette de brownies au chocolat et rhubarbe (Très facile!)

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse (125 ml) de farine
  • 1/3 de tasse (85 ml) de poudre de cacao
  • 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique en Europe)
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 tasse (250 ml) de rhubarbe coupée en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapissez un plat pyrex de 8 x 8 d’une feuille de papier parchemin et vaporiser légèrement d’huile.
  2. Dans un bol, mélanger le sucre, l’huile, les œufs et la vanille.
  3. Dans un autre bol, fouetter la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
  4. Ajouter les ingrédients humides dans les ingrédients secs et bien mélanger.
  5. Ajouter la rhubarbe et les pépites de chocolat. Bien mélanger.
  6. Verser dans le plat.
  7. Faire cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent ressorte propre.
  8. Laissez refroidir. Couper en 16 carrés.
  9. Se congèle bien.

Une autre recette de rhubarbe? Bien oui, c'est la saison :) Voici une recette de brownies au chocolat et à la rhubarbe qui est super facile à faire...
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source : http://www.joyinourhome.com/chocolate-rhubarb-brownies/
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