Ingrédients :
- 1/2 tasse (125 ml) de pommes rouges coupées en quartiers
- 1 échalote française ou de Sainte-Anne haché finement
- 1 cuillère à soupe et demie de cassonade
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1/4 de tasse (65 ml) de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de jus de pommes
- 3/4 de tasse (190 ml) d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Une pincée de sel
Préparation :
- Ajouter tous les ingrédients dans le mélangeur et mettre en purée.
- Se conserve dans un contenant hermétique pendant environ 2 semaines au réfrigérateur.
Ça vous tente d’essayer quelque chose de nouveau comme vinaigrette? Voici un mélange vraiment bon, original et facile à préparer…Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Puis-je mettre de la purée de pomme sans sucre au lieu des pommes?Si oui combien ?Merci
Oui, tu peux remplacer les pommes par de la purée de pomme sans sucre. Pour la quantité, utilise environ 1/2 tasse de purée de pomme pour chaque pomme demandée dans la recette. Ajuste un peu la consistance avec moins de vinaigre ou d’huile au besoin, selon la texture que tu veux. Ça va donner une vinaigrette toute douce et facile à mélanger!
Merci Lucie. Bonne soirée 🙂
Bonjour
Si je fais cette vinaigrette en grande quantité dans des pots stérilisés combien de temps se conservera t’elle
merci
Je ne crois pas que ça se mette en conserves, mais vous pouvez le congeler et ça va se conserver longtemps.
Au plaisir.
Oui ça me tente! Est-ce que tu as une salade en particulier à conseiller? Ou bien ça irait avec toutes sortes de salades, aux pâtes également?
Ça va avec toutes les sortes de salade et de pâtes aussi 🙂