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Brochettes de poulet à l’érable et sriracha

La recette parfaite de brochettes de poulet à l'érable et sriracha (Sur le BBQ!)

 

Ingrédients :

  • 2 grosses poitrines de poulet, coupé en cubes
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja faible en sodium
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de sauce sriracha (ou RedHot!)
  • Des pics à brochettes

Préparation :

  1. Dans un petit bol, bien mélanger la sauce soja, le sirop d’érable et la sauce sriracha.
  2. Mettre les cubes de poulet dans un grand sac ziplock et ajouter la marinade.
  3. Bien mélanger et secouer le sac. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute la nuit.
  4. Sortir les cubes de poulet et les enfiler sur les pics à brochettes.
  5. Démarrer votre barbecue à environ 450 °F (220 °C) et faire griller les brochettes pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la cuisson soit parfaite!

Bonne saison de grill!


Si vous n’avez pas encore démarré votre barbecue, c’est maintenant que ça se passe avec cette délicieuse recette de brochettes de poulet avec un petit goût sucré et piquant! Pendant que vous y êtes, imprimez là parce que vous risquez de la faire souvent :)
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10 réflexions au sujet de “Brochettes de poulet à l’érable et sriracha”

  1. Recette goûteuse pour rendre le poulet tendre et délicieux j’en avais une semblable avec jus de citron,ail,huile et persil en plus,très simple mais très bon, merci

    Répondre
  2. Il semble y avoir une confusion avec les mesures impérial et métrique pour la sauce soya et le sirop d’érable, laquelle des mesures est la bonne?
    Merci

    Répondre
  3. J’ai essayé la recette mais, ayant pris de la sauce soya ordinaire, le tout s’est avéré trop salé. La prochaine fois, j’opterai pour de la sauce soya réduite en sel.

    Répondre
    • C’est vrai que c’est salé de la sauce soja. J’ai corrigé la recette 🙂 Désolé pour tes reins!

      Au plaisir,

  4. bonjour Mat,

    Ça fait longtemps que je t’ai pas achalé, je suis toujours fidèle a tes recettes par contre voici un point que je con sidère serait important: pourquoi n’indiquerais tu pas si nous pouvons mettre en pot Masson certaines recettes comme la marinade de poulet, les tomates marinées et autre produite de tes recettes: comme indice se serait fort apprécié…

    bonne journée, continu lâche pas..
    andré

    Répondre

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