Ingrédients :
- 1 tasse d’huile de canola
- 3/4 cuillère à thé de sauce piquante (style Tabasco)
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/4 tasse de sauce chili
- jus d’un citron
- 2 lb de crevettes moyennes
- 16 pics à brochettes
- Fines herbes
Préparation :
- Dans un bol, mélanger l’huile de canola, la sauce piquante, l’ail, la sauce chili, le jus de citron et l’origan. Fouettez jusqu’à ce que vous ayez un mélange homogène.
- Ajouter les crevettes et mélanger doucement. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
- Retirer les crevettes de la marinade et jeter celle-ci. Embrocher les crevettes sur les pics à brochettes.
- Cuire sur la grille chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien roses, environ 3 minutes par côté.
- Ajouter des fines herbes pour le look et le goût.
- Servir avec du jus de citron et du beurre à l’ail.
Bon appétit 🙂
Si ce n’est pas déjà fait, sortez votre barbecue et préparez-vous une de ces délicieuses brochettes de crevettes sur le grill... C'est simple et vous pouvez compléter ça avec une salade fraîche :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour!
Peut-on utiliser les crevettes déjà cuites mais congelées?
Oui, tu peux utiliser des crevettes déjà cuites et congelées! L’important, c’est de bien les faire décongeler avant de les mettre sur les brochettes. Comme elles sont déjà cuites, il faut juste les réchauffer rapidement sur le BBQ pour éviter qu’elles deviennent caoutchouteuses. Garde un œil dessus, ça prend seulement 1-2 minutes de chaque côté!
Merci Jm 🙂
Très bonne recette à faire sur le BBQ car je l’ai essayée et c’est à refaire
Toujours sur la coche Chef …. Le goût de la marinade au début me laissait songeuse. Mais après 2 Hres au frigo et une cuisson de 8 minutes …IMPECCABLE !
Vous me surprenez constamment 😄
Merci Claire c’est gentil 🙂 Bonne journée
Est ce que je peux me servir de cette marinade pour une brochette de poulet en accompagnement avec la brochette de crevettes ?
Oui, mais assurez-vous que ça bout comme il faut pour éliminer les bactéries 🙂 merci
Les crevettes doivent elles être décortiquées avant?
Je garde la carapace, mais si vous avez les pattes et la tête, oui, enlever.
Merci et bonne journée.
Merci Chef!
C’est une excellence recette que j’avais deja essaye. C’est delicieux et tres rafraichissant. Me pas oublier de les deguster avec in excellent Sauvignon Blanc bien glace
Enjoy!!!!
Merci Chef
Bonjour, quelle est la quantité d’origan…ce n’est pas mentionné dans les ingrédients???
1 cuillère à thé environ 🙂 Bonne journée.
Merci Chef
Peut-on faire cette recette au four à gril si l’on a pas de BBQ
Oui, à 400°F pendant 8 à 10 minutes 🙂
Boujour,
Je ne comprends pas pourquoi une sauce chili additionnée de sauce piquante ?!
N’est-ce pas la même chose ?
Non, la sauce chili est pas vraiment piquante.
Bonjour Chef,
Est-ce-que je peux faire la même recette avec de gros pétoncles et même alterner avec les 2 ?
Merci, j`apprécie vous recevoir à tous les samedis.
Oui 🙂
Est-ce que ça fait des crevettes très épicées ou seulement relevées?
Relevé, mais ça va dépendre de la sauce piquante que tu mets… Si tu mets de la Red Hot, Sriracha, Tabasco ou Hot Devil ça fera pas le même résultat.
SVP quel sorte d’épices est recommander pour vos crevettes sur le BBQ ? Merci Mimi
Pour les épices, c’est tout inclus dans la recette, mais je vous conseille une bonne sauce cocktail!
https://chefcuisto.com/recette/sauce-cocktail/