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Boulettes de viande à la mijoteuse sauce Buffalo et miel

Les boulettes de viande à la mijoteuse sauce Buffalo et miel sont vraiment parfaites!
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Recette de boulettes de viande à la mijoteuse sauce Buffalo et miel
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson
  • Temps total
  • Portions 70

Ingrédients :

Pour les boulettes :

  • 2 lb de boeuf hachée
  • 2 œufs
  • 22 biscuits soda écrasés
  • 1/3 de tasse (85 ml) d’oignon
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à thé de poudre d’ail
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à thé de paprika
  • 1/2 cuillère à thé de cumin
  • 1/4 de cuillère à thé de poivre

Pour la sauce Buffalo et miel :

  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce Red Hot 
  • 1/4 de tasse (65 ml) de miel
  • 1/4 de tasse (65 ml) de conserves d’abricot
  • 1/4 de tasse de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sauce soya
  • 1 cuillère à soupe et demie de fécule de maïs

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Il y a une petite partie de la recette au four, le reste à la mijoteuse!
  2. Préparez une plaque de cuisson avec un papier d’aluminium.
  3. Dans un grand bol, mettre les œufs et battre légèrement. Puis, ajouter tous les ingrédients des boulettes de viande et bien mélanger.
  4. Fabriquez des belles boulettes de viande bien sphérique et déposez-les sur le papier d’aluminium.
  5. Faire cuire pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient légèrement brunies.
  6. Pendant ce temps, placez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et mélangez.
  7. Couvrir le fond de votre mijoteuse avec des boulettes. Ajouter une couche de sauce. Ajouter d’autre boulette et verser le reste de la sauce.
  8. Faire cuire à LOW pendant 2 heures à la mijoteuse.
  9. À la mi-cuisson, brasser légèrement avec une cuillère de bois et ajouter un peu de sauce RedHot au besoin.

Ces boulettes de viande sont super faciles à préparer et on peut les servir à toutes les occasions! Je dis ça de même, mais ça se sert très bien pendant un match sportif (style Superbowl!) Bon appétit :)
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  Écono
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29 commentaires sur la recette “Boulettes de viande à la mijoteuse sauce Buffalo et miel”

  1. Bonjour,
    J’ai fait votre recette mon mari et moi trouvons les boulettes très bonnes, par contre la sauce est beaucoup trop épicée pourriez-vous me donner un truc pour diminuer l’intensité, merci.

    Répondre

    • Sambal oelek ça va faire beaucoup je crois, mais Sriracha oui.

      Je préfère avec Red Hot par contre pour faire une sauce Buffalo.

      Merci

  6. Merci pour cette recette qui fais fureur chez moi!! Pour répondre à plusieurs questionnement sur les abricots, vous pouvez remplacez conserve d abricot par de la tartinade d abricot . Il ya des morceaux d abricot dans la tartinade et c’est excellent.!!!
    Ne passé pas à côté de cette succulente recette

    Répondre

  13. je ne comprend pas ,,,,, quoi je mes au fourneau,,,,, et a la mijoteuse,,,,,svp merci vue que c est ecrit quelle se fait en 2 partie,,,,,merci

    Répondre

    • Des abricots en boîte de conserve, Rachel :-), avec leur jus, comme il existe des pêches au sirop, des poires au sirop, etc (j’imagine aussi au Canada, non ?…). sinon, utilisez une préparation de pulpe d’abricot, ou un coulis, c’est très bon aussi (on n’a pas de morceaux, mais de toute façon les morceaux « fondent » à la cuisson, donc ça ne fait pas grande différence, ce qui compte c’est d’en avoir le goût).

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