Ingrédients :
- 1 lb (0.45 kg) de bœuf haché
- 1 tasse (250 ml) de chapelure (panko, régulière ou italienne)
- 1 œuf + 1 jaune d’œuf
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à thé de poudre d’oignon
- 1 cuillère à soupe d’épices italiennes
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre
- 4 ficello de mozzarella
- 1 tasse et demie (375 ml) de Sauce marinara
Préparation :
- Vaporiser votre mijoteuse d’une huile non collante.
- Tranchez les bâtonnets de fromage en morceau d’environ 1 pouce (6 à 8 morceaux chacun). Mettre sur une assiette et placer au congélateur en attendant.
- Dans un bol, ajouter la viande haché, la chapelure, l’œuf, le jaune d’œuf, l’ail, la poudre d’oignon, les épices italiennes ainsi que le sel et le poivre. Bien mélanger les ingrédients ensemble avec vos mains.
- Sortir le fromage du congélateur.
- Utilisez environ 4 cuillères à soupe du mélange de viande et formez des boules. Insérer un morceau de fromage délicatement chacune des boules.
- Mettre les boules dans la mijoteuse.
- Verser la sauce marinara.
- Faites cuire à HIGH pendant 2 heures ou à LOW pendant 3 à 4 heures.
- Déguster 😉
Ces boulettes de viande à l'italienne farcies de fromage mozzarella sont très faciles à faire et absolument délicieuses!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Pour manger avec quoi cette bonne recette?
Ces boulettes de viande italiennes au fromage se marient très bien avec une variété d’accompagnements. Vous pouvez les servir sur des spaghettis pour un repas classique italien. Elles sont aussi délicieuses avec une purée de pommes de terre maison ou même un risotto. Si vous recherchez une option plus légère, essayez de les accompagner d’une salade verte fraîche.
Merci Ariane! Bon dimanche 🙂
Émietter quelques tranches de proscuitto et mélanger dans la préparation de viande, ça ajoute un kick.
Bonne idée!
Merci Joël 🙂
Bonjour peut-on remplacé la sauce MARINARA par La sauce DIANA au miel et ail ou sauce BBQ si non par quel sauce
Merci pour vos recettes
Oui, sans problème 🙂
Merci Therese et bonne année 🙂
Moi je coupe des morceaux de mozzarella et je les insère par la suite moins cher que d’acheter des ficellos
Succès assuré chaque fois que je sers ses boulettes.
Merci Michelle et bonne fin de semaine 🙂
Si on remplace la viande par de la chair de saucisse est ce trop de mettre tout les ingrédients qui forme la boulette ?
Vous pouvez rectifier l’assaisonnement si vos saucisses sont très goûteuses, mais c’est pas quelques choses qui m’inquiéterait.
Merci.
Excellente recette, nous avons adoré. Merci!
Tout le monde a capoter sur la recette, vraiment savoureux et juteux
Je n’ai pas de mijoteuse, es ce que je peux les faires au four ou sur le rond de la cuisinière. Merci de votre réponse
Oui! Basez-vous sur la technique (et temps) de cuisson de cette recette : Boulette de viande à l’italienne
Merci Ghislaine et bon temps des Fêtes 🙂
Je fais cette délicieuse Recette depuis 4 ans ,d’ailleurs que j’avais eue de CHEF CUISTO,j’adore vos recettes
À FAIRE
On met le fromage autour des boulettes avant de les placer deans la mijoteuse?
Insérer le fromage directement dans les boules 🙂 En cuissant, il y a du fromage qui va ressortir un peu.
Merci.
Super bonne recette toute la famille a adorée comme toutes vos recettes d’ailleurs. Vous me rendez la vie tellement plus facile . Merci beaucoup de partager avec nous vos recettes jour après jour. Je vous souhaite une merveilleuse journée ! 🙂
Merci Carole, c’est très apprécié 🙂 Bonne journée à toi aussi!
Joyeux Noël Chef! Petite question….ma Sauce à spaghetti serait une bonne idée! ?
Oui, mais ça se peut que ça fasse beaucoup de viande hachée. Ou c’est la meilleure idée du monde.
Vous allez voir. Donnez-nous en des nouvelles.
Super facile à faire et délicieux. Je n’ai pas mis de fromage dans la viande. C’était super bon.
Merci.
peut-on rajouter des pommes de terre et des carottes a cette recette?
J’ai pas essayé, mais oui ça devrait fonctionné! Merci.
Délicieuse j’ai essayer les trois chapelures avec deux sortes de fromage et sans fromage et a chaque fois elle étais délicieuse
Bonjour Chef,
bonne recette, toute la famille a adoré. Seul petit changement, je n’avais pas le temps pour la mijoteuse, j’ai donc fait brunir les boulettes dans une casserole et ajouté la sauce marinara et j’ai laissé mijoter 30 minutes.
merci pour vos bonnes recettes
Chantal
C’est une bonne idée Chantal. Merci de votre commentaire et bonne année à vous et a votre famille 🙂
Bonjour,
Peut-on remplacer le formage ficello par du fromage mozzarelle râpé ?
Merci beaucoup.
Oui, pas de souci!
bonsoi je veux savoir c’est quoi la sauce MARINARA la recette de boulettes à la mijoteuse merci de bien me répondre
C’est une sauce italienne pour les pâtes.
https://chefcuisto.com/recette/sauce-marinara-a-mijoteuse/
Les boulettes se congèlent?
Oui, super bien!
Après une journée de fermeture de roulotte et de raclage de feuilles j’étais heureuse d’avoir fait ce plat ce matin nos parents on vraiment apprécié merçi pour ta recette simple et succulente bonne soirée ☺