Ingrédients :
- Maïs sucré
- Beurre
- Sel
Préparation :
- Préchauffer le BBQ (ou le four) à 500 °F (260 °C).
- Coupez les filaments de votre maïs, mais ne touchez pas à son enveloppe.
- Mettre sur le BBQ.
- Griller pour 30 minutes en retournant à tous les 10 minutes.
- Laissez reposer.
- Servir avec du beurre et du sel.
Pas besoin de sortir le gros chaudron et de faire bouillir de l'eau lorsqu'on fait cuire son maïs sur le BBQ! Voici la recette FACILE!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’ai fait cuire mon maïs tel qu’indiqué par chef, hier midi. Excellent, cuisson parfaite après 30 minutes!! Merci Chef!!
Ps: moi aussi je met du poivre 😉 en plus du sel et du beurre!!
Merci Louise! Bonne semaine 🙂
Je trouve que la cuisson sur BBQ est la meilleure technique. Je fais tremper les épis pendant 20-30 minutes pour préserver le feuillage durant la cuisson et je laisse les filaments. L’épi est en cuisson parfaite lorsque les filaments sucrés se sont évaporés et ont imprégné les grains. > déguster avec beurre nature ou aromatisé < l'estragon et sel. Un must!
Bonne idée ! Merci 🙂
3 minutes au micro onde pour un épi dans toute son enveloppe et la saveur est merveilleuse Ginette Hamel
Cuisson trop longue pour ke ble d’inde au bbq, il etait pâteux ! D apres moi 15-20minutes serait suffisant.
Les mettre 30 minute a tremper dans l’eau froide et le mais est super juteux.
Merci du conseil 🙂
Sais vraiment bon le goût est plus relevé on ne perd aucun nutriment essayer le et vous serez stupéfait
Meilleur sur. Le BBQ
Moi, éplucher dans un presto 3 minutes avec seulement 1 tasse d’eau. Il est toujours parfait et c’est pas long. C’est aussi possible de mettre des herbes dans l’eau, ou un peu de sel.
Salut perso, je suis beurre et sel à chaque rangée ! Mais un ami avait fait un beurre estragon ou ciboulette ! Et en cuisson d’eau, peu d’eau suffit et peu de temps aussi 7 minutes couvercle fermé et feu réduit à médium après ébullition, ça fait une bonne job !
Dans la friteuse à air chaud avec du beurre pour la cuisson. 400 degrés F pendant 10 minutes
Malgré le 500 degrés…j ai dû ajouter 15 minutes de cuisson
Parfait au micro-ondes
Enlever toutes les feuilles, envelopper chq épi dans pellicule cellophane
A max 3 min pour le premier et 1 min pour les autres
Laisser reposer 5 min avant d’enlever la pellicule
Excellent!!!!
Je ne comprends pas ta façon de cuire le maïs! Pourquoi 3min le 1er et 1min, les autres? Pourquoi ne pas tous les faire cuire ds le même temps de cuisson?
Nancy,
Je suppose que c’est 3mn pour un blé d’inde seul et 1mn supplémentaire par blé d’inde rajouté. 5 blés d’inde = 3mn + 1 + 1+ 1+ 1 = 7mn
microwave same as you do except i leave it in the husk…i just cut the big end before..when cooked it just slides out
je fait mon blé d inde au micro ondes et il es aussi bon que sur le BBQ désoler , mais je crois qu il soit cuit d une maniere ou d une autre du blé d inde frais es toujours succulents
Oui il y a plein de bonnes techniques 🙂
Merci Carmen.
Il manque un ingrédient:
Servir avec du beurre, du sel ET du poivre!
Ah oui… du poivre? Il va falloir que j’essaie ça 🙂
Tu me fais penser que je pourrais mettre du poivre de cayenne aussi!
Oui, encore meilleur avec du poivre!
Non…pas de trempage ! (micro-ondes)
J’enlève quelques feuilles du dessus et les filaments qui dépassent et je le fais cuire au micro-ondes 3 minutes pour un blé d’inde. De cette façon, le maïs n’a pas trempé dans l’eau, donc il garde toute sa saveur, miam! À défaut d’avoir un BBQ!
On va essayer cette recette dès le retour des vacances
Merci
Serge, tu m’en donneras des nouvelles.
Bonnes vacances!⛱
On va essayer ca.
Dans tout les autres recette on demande de faire tremper le mais dans l’eau prealablement 15 a 30 min. On va voir qui a raison
Tu m’en donneras des nouvelles Serge 🙂
Moi je le fais toujours tremper dans l’eau 30-60 minutes.
Ça change rien mais ça aide a ne pas trop bruler les feuilles.
Et enlever les cheveux ça donne pas grand chose, il en reste toujours sous les feuilles, ce qui dépasse va simplement bruler, c’est tout.
Du blé d’inde on met ça dans de l’asphalte chaude l’été, 10 minutes et c’est prêt, dans les braises du feu de camping, 10-15 minutes, j’ai même déjà essayer de le sacrer sur le moteur de ma voiture et rouler pendant 2 heures, ça marche.
Partout ou il y a beaucoup de chaleur ça va fonctionner. Partout SAUF dans un micro onde, ça scrappe le goût.
Message à Oui bien sûr qui fait cuire son blé d’inde sur asphalte et surtout sur son moteur je pense que tu en as fumé du bon LOL