Vinaigrette au citron et à l’avocat

Ingrédients :

• 1/2 avocat
• Le jus d’un citron
• 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive
• Une gousse d’ail émincée
• 1/4 de tasse (65 ml) de coriandre
• 1/4 de tasse (65 ml) de vinaigre de cidre de pommes
• 3 cuillères à soupe de miel
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Placez tous les ingrédients dans votre mélangeur.
2. Ajoutez un peu d’eau pour ajuster la consistance.
3. Rectifier les assaisonnements de sel et de poivre.