Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- Le jus de 2 citrons
- 1 ananas coupé en dés
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans un chaudron de taille moyenne et porter à ébullition.
- Réduire et laisser mijoter pendant 1 heure.
- Utiliser un mélangeur à immersion afin d’écraser les fruits en petits morceaux.
- Conserver au réfrigérateur pendant quelques semaines ou congeler.
Si jamais ça vous tente de faire pousser un ananas, j’en ai fait pousser un au Québec.
Vous avez un ananas qui traîne sur le comptoir et que vous ne voulez pas perdre.. Vite vite, essayez cette délicieuse recette de confiture :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
La confiture d’ananas est excellente!
Merci beaucoup Ginette 🙂
Cette recette est délicieuse , mon mari et moi
l’avons dégusté sur un pain baguette avec un
peu de beurre ! Wow ! Que du bonheur ! Merci
pour cette magnifique recette !
Merci beaucoup Claudette 🙂
En effet, cette recette est facile mais tellement délicieuse. Merci pour toutes vos recettes faciles mais toujours appréciées!
Merci beaucoup Louise ! Bonne semaine! 🙂
Bonjour Chef J’aimerais faire des confitures d’ananas en pots masson. J’ai visionné la recette mais vous dites soit frigidaire ou congélateur mais pour les pots masson, j’ai sûrement manqué la réponse. Merci et bonnne continuité Nicole
Oui, vous pouvez mettre en conserve. 15 minutes à l’eau bouillante. La question avait déjà été répondu dans les commentaires.
Merci
Peut-on faire cette excellente recette avec d autres fruits merci
J’ai des recettes de confitures pour presque tous les fruits 🙂 T’ira voir.
Merci
Est ce que je peux mettre en pot ?
Oui 🙂 15 minutes à l’eau bouillante. Merci
Bonjour, peut-on utiliser des ananas congelés ? Si oui là qté est elle la même ? Peut on aussi mettre de la pectine?
Merci!
Oui, vous pouvez substituer pour des ananas congelés en même quantité.
En ce qui concerne la pectine, c’est pas une recette qui en nécessite, mais faites vos tests.
Merci Sophie et bonne semaine 🙂
Mes enfants vont se raffoler!! Merci
Bonjour, Depuis plusieurs années je fais cette confiture avec 1 boîte d’ananas en dés, j’ajoute 2 c. thé de jus de citron et 1 t. sucre. Mijoter 1 heure environ. Délicieuse confiture vite faite. Merci chef pour toutes vos bonnes suggestions de recettes.
Bonjour,
Pourquoi mettre tant de sucre ? Est-ce vraiment nécessaire ? Si je n’en mets pas, et que je rajoute de l’eau pour la texture, ça fera la même chose? Merci pour votre réponse.
Odette du Québec.
Ça prend du sucre pour faire de la confiture… pas le choix !
Merci 🙂
Quel est le temps de cuisson ainsi que la température?
Certes que ça ne doit pas bouillir 2 heures…
Environ 1 heure, mais c’est pas un temps précis à la minute près. Lorsque vous faites des confitures, faites le test de l’assiette, c’est le plus fiable.
Verser une goutte de confiture sur une assiette froide, afin de vérifier si la texture est bonne. Celle-ci doit figer… Si elle ne fige pas, on continue à faire bouillir pendant quelques minutes et on refait le test.