Bateaux de pizza aux zucchinis

Ingrédients :

• 6 zucchinis
• 1 cuillère à table d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail émincée
• 1 tasse (250 ml) de sauce marinara
• 1 tasse et demie (375 ml) de fromage mozzarella
• 1/3 de tasse (85 ml) de fromage parmesan
• Sel et poivre du moulin
• 1/2 tasse (125 ml) de pepperoni
• 2 cuillères à table d’échalotes ou de ciboulette

Préparation :

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Déposer un papier parchemin sur une plaque allant au four.
3. Couper les zucchinis en deux sur le sens de la longueur. Avec un papier essuie-tout, enlever le liquide sur le zucchini afin qu’il soit sec.
4. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive avec la gousse d’ail émincée. Étendre sur les zucchinis avec un petit pinceau.
5. Ajouter du sel et du poivre du moulin.
6. Étendez environ 1 cuillère à soupe de sauce marinara sur chacun des zucchinis.
7. Ajouter le fromage mozzarella. Puis, ajouter le parmesan.
8. Maintenant, ajouter des morceaux de pepperonis.
9. Faites cuire au four pendant 12 à 18 minutes dépendamment de la grosseur des zucchinis.
10. Ajouter les échalotes ou la ciboulette sur le dessus.

C’est vraiment bon, facile à faire et ça fait changement 🙂