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Bateaux de pizza aux zucchinis

Les délicieux bateaux de pizza aux zucchinis (Quel délice!)

Ingrédients :

  • 6 zucchinis
  • 1 cuillère à table d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 tasse (250 ml) de sauce marinara
  • 1 tasse et demie (375 ml) de fromage mozzarella
  • 1/3 de tasse (85 ml) de fromage parmesan
  • Sel et poivre du moulin
  • 1/2 tasse (125 ml) de pepperoni
  • 2 cuillères à table d’échalotes ou de ciboulette

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Déposer un papier parchemin sur une plaque allant au four.
  3. Couper les zucchinis en deux sur le sens de la longueur. Avec un papier essuie-tout, enlever le liquide sur le zucchini afin qu’il soit sec.
  4. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive avec la gousse d’ail émincée. Étendre sur les zucchinis avec un petit pinceau.
  5. Ajouter du sel et du poivre du moulin.
  6. Étendez environ 1 cuillère à soupe de sauce marinara sur chacun des zucchinis.
  7. Ajouter le fromage mozzarella. Puis, ajouter le parmesan.
  8. Maintenant, ajouter des morceaux de pepperonis.
  9. Faites cuire au four pendant 12 à 18 minutes dépendamment de la grosseur des zucchinis.
  10. Ajouter les échalotes ou la ciboulette sur le dessus.

C’est vraiment bon, facile à faire et ça fait changement 🙂


Cette recette est absolument parfaite pour ses journées d’été où on a le goût de bien manger sans se casser la tête. C’est super simple et délicieux.
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5 commentaires sur la recette “Bateaux de pizza aux zucchinis”

  1. Bonjour/bonsoir
    Je m’tonne que ce soient les mots italiens qui se sont imposés au Québec pour les courgettes et les poivrons (et peut-être d’autres légumes). Les poivrons à la limite je peux comprendre car ce sont des « légumes du soleil » peut-être pas dans la tradition canadienne, mais les courgettes ? Vous avez je crois pas mal de courges de toutes sortes dans vos recettes, mais cette petite maligne là, elle a échappé à la francisation on dirait. 🙂
    En tout cas, cette recette est parfaite pour un repas d’été improvisé. Il faut que ça reste un peu croquant, sinon ça s’effondre sous la fourchette 🙂 mais j’ai dû faire cuire 30 minutes (pourtant mes « zucchinis » étaient plutôt moyennes-petites). Du coup, pour éviter que la garniture ne brunisse trop, j’ai mis un papier d’alu après 10 minutes de cuisson.
    Merci Matt !

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