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Barres tendres énergétiques (Quinoa et Granola)

Une recette facile de barres tendres énergétiques (Quinoa et Granola)

 

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de quinoa (pas cuit)
  • 1 tasse et demie d’avoine (375 ml) (pas cuit) — c’est du gruau
  • 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble coupées
  • 1/2 tasse (125 ml) de noix de coco non sucré
  • 1/4 de tasse (65 ml ml) de graines de chia
  • 1/2 tasse (125 ml) de graines de lin moulues
  • 2/3 de tasse (165 ml) de beurre d’arachides crémeux
  • 1/2 tasse (125 ml) de miel
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 1/2 tasse (125 ml) de compotes de pommes (recette de compotes de pommes)
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Préparer un plat pyrex de 8 x 11 et graisser en utilisant une huile de noix de coco ou une huile non collante.
  2. Dans un petit chaudron, mélanger le beurre d’arachide, la compote de pommes et le miel à feu moyen jusqu’à l’obtention de petites bulles.
  3. Retirer le chaudron du feu et ajouter la vanille et le sel. Mélanger jusqu’à ce que la consistance soit crémeuse et homogène.
  4. Dans un grand bol, déposez toutes les graines et versez le mélange de beurre d’arachide. Bien mélanger.
  5. Laisser refroidir à température pièce pendant quelques minutes.
  6. Puis, ajouter les pépites de chocolat.
  7. Verser dans le plat pyrex. Utiliser une spatule pour presser le mélange afin qu’il soit le plus compact possible.
  8. Couvrir d’un Saran Wrap et mettre au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
  9. Coupez en barres et conservez dans un plat hermétique.

Bon appétit 🙂


Parce que les journées sont parfois longues et fatigantes, je vous suggère de vous préparer ces délicieuses barres tendres énergétiques. Il y a même des petites pépites de chocolat pour les gourmands :)
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26 réflexions au sujet de “Barres tendres énergétiques (Quinoa et Granola)”

    • Ça doit être bon avec du quinoa soufflé, bonne idée… D’après moi c’est plus croustillant comme ça, si c’est ça la question.

  1. Tout simplement délicieuse j’ai remplacer le beurre d’arachide et le noix de Grenoble par du beurre d’amande et des amandes (pour pouvoir en mettre dans les lunchs des enfants car le arachide sont interdit a l’école)tout le monde adore 🙂

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  2. Comme je suis diabétique non insulinodépendante, j’aimerais savoir s’il est possible de mettre avec le temps de cuisson, les valeurs énergétiques également, ça m’aiderait beaucoup et merci pour les belles et bonnes recettes.

    Répondre
    • Bonjour, malheureusement, nous n’avons pas encore fait la saisie des informations nutritionnelles sur nos recettes. Ça fait partie de la liste des projets, mais c’est très long.

      Entre temps, je vous suggère fortement d’utiliser une application (Android/iOS) comme « MyFitnessPal » afin de mesurer vos calories.

      Au plaisir,

  3. Bonjour, j’imagine que nous pouvons changer la noix de Grenoble pour des graines de soja et le beurre d’arachide pour celui de soja ? De plus si on ne met pas de noix de coco peux t’on mettre à la place des graines de chia? Quelle serait la quantité recommandée ? Merci !!!

    Répondre
    • Je suis pas un gros fan de soja personnellement, c’est la meilleure façon de se rentrer des OGM dans le corps.

      Je suppose toutefois que ça pourrait marcher pour les graines de soja et le beurre de soja. Toutefois, il y a déjà beaucoup de graines de chia pour remplacer le coco par du chia…

    • Bonjour merci pour le rapide retour ! C’est que j’ai des allergies aux noix et arachides et je cherche donc une variante qui s’adaptera bien à ma problématique. Pour ce qui est du chia oupps je ne l’avais pas bien vu haha. C’est donc ok si je ne mets tout simplement pas de noix de cocos ? Avez-vous une variante interessante ? Merci !

    • Salut Audrey, j’ai fait la correction.

      Met la compote de pommes en même temps que le miel.

      Au plaisir.

  4. Dans ingrédients, on voit qu’il y a de la compote de pomme, mais elle n’apparaît nul part dans la préparation … Doit on en mettre, et si oui a quel moment ?

    Répondre

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