Recette facile de purée de chou-fleur!

Ingrédients :

  • 1 tête de chou-fleur moyenne coupée
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1/4 de tasse (65 ml) de Parmesan râpée
  • Sel et poivre du moulin
  • Ciboulette ou romarin (optionnel)

Préparation :

  1. Portez un chaudron d’eau (salée) à ébullition. Ajoutez les choux-fleurs et faites cuire pendant 15 minutes.
  2. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et l’ail dans une petite casserole ou bien tout simplement au micro-ondes.
  3. Dans votre mélangeur, mettez les choux-fleurs, le mélange de beurre à l’ail, le lait, le fromage Parmesan ainsi que le sel et le poivre.
  4. Mettre en purée jusqu’à homogénéité.
  5. Servir chaud et garnir de fines herbes.

Finalement, si vous préférez toujours les pommes de terre, voici notre recette de patates pilées!



C’est la recette parfaite pour ceux qui adorent les patates pilées, mais qui essaie de faire attention à leur alimentation! Le goût est excellent, c’est facile à faire et très bon pour la santé! 🙂