Ingrédients :
- 1/4 de tasse (65 ml) de sirop d’érable
- 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
- 2 cuillères à table (30 ml) de vinaigre de riz
- 1 cuillère à table (15 ml) de fumée liquide
- 1/2 cuillère à table (7,5 ml) de paprika fumé
- 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre d’ail
- 1 bloc de tofu extra ferme, égoutté et pressé
Préparation :
- Préchauffez le four à 400°F (200°C).
- Tapissez une grande plaque de cuisson avec du papier parchemin.
- Dans un bol, fouettez ensemble tous les ingrédients (sauf le tofu).
- Tranchez le tofu en tranches d’environ 1/4″ (0,6 cm) d’épaisseur.
- Trempez chaque tranche de tofu dans la marinade et placez-la sur la plaque de cuisson.
- Cuisez au four pendant 40 minutes. Toutes les dix minutes, badigeonnez le tofu avec la marinade. À la marque des 20 minutes, retournez les tranches de tofu (en badigeonnant les deux côtés).
Imaginez un bacon croustillant et savoureux, mais entièrement végétarien. C'est possible avec notre recette de bacon de tofu!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
excellente recette mais les morceaux, devaient-ils devenir croustillants? Et je ne connais pas la fumée liquide!!!! Merci! On a tous aimé.
C’est super que vous ayez aimé ça! Oui, normalement les morceaux devraient devenir croustillants à l’extérieur, mais rester tendres à l’intérieur. Si tu veux plus croustillant, tu peux les cuire un peu plus longtemps en surveillant pour éviter que ça brûle. La fumée liquide, c’est un ingrédient qui donne un petit goût fumé, tu peux en trouver facilement dans les épiceries ou magasins d’aliments naturels. Sinon, même sans fumée liquide, ça reste très bon!
Merci Linda 🙂