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Ingrédients :
- 3 tasses (750 ml) de riz brun
- 15 oz (425 g) de haricots noirs, égouttés et rincés
- 1/4 tasse (65 ml) d’eau
- Poudre de chili au goût
- Cumin au goût
- 1 lb (454g) de poitrines de poulet
- Épices au goût (poudre de chili, cumin, origan, poudre d’oignon, sel à l’ail, cayenne)
- Garnitures (facultatif) : laitue, avocat, crème sure, chips de tortilla, salsa, fromage, coriandre
Préparation :
- Préparez le riz brun : Suivez les instructions sur l’emballage pour faire 3 tasses de riz brun.
- Préparez les haricots :
- Rincez et égouttez les haricots noirs.
- Réchauffez-les dans une casserole avec 1/4 tasse d’eau à feu doux.
- Assaisonnez avec du chili et du cumin au goût.
- Préparez le poulet :
- Coupez le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée et assaisonnez avec les épices.
- Faites sauter dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Assemblez votre bol : Commencez avec du riz brun, ajoutez les haricots noirs, le poulet et terminez avec les garnitures de votre choix.
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source : https://www.thirtyhandmadedays.com/dinner-ideas-burrito-bowl/#wprm-recipe-container-47732