Ingrédients :
- 1/4 de tasse (65 ml) de vinaigre de riz
- 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
- 1/4 de tasse (65 ml) d’eau
- 1 cuillère à soupe de sauce sambal oelek
- 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs + 1 cuillère à soupe d’eau
Préparation :
- Ajouter le vinaigre de riz, le sucre, l’eau et la sauce sambal oelek dans un petit chaudron.
- Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissout complètement.
- Ajouter le mélange d’eau et de fécule de maïs.
- Porter à ébullition, puis réduire et laisser épaissir.
- Utilise immédiatement ou réfrigérer afin de l’utiliser dans la semaine.
Vous aimez la fameuse sauce chili sucrée? Voici une façon vraiment rapide d’en préparer à la maison :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Très bonne sauce chili sucré sauf que je mettrais plutôt 1 cuillère à thé de sauce sambal oalek puisque je trouve que une cuillère à soupe rend la sauce un peu trop épicée.
où peut-on trouver laa sauce sambal oelek ou avez-vous une recette pour la faire ?
merci..
À l’épicerie, mais oui j’ai une recette pour la faire 🙂
https://chefcuisto.com/recette/sambal-oelek-maison/
J’ai bien aimé la texture qui était semblable à celle du commerce. La prochaine fois, j’ajouterai moins de vinaigre de riz. Son goût était très prononcé. Merci pour la recette.